Os beneficios do ovo na dieta do neno
Ago
Esméraste tódolos días en ofrecer a mellor alimentación aos teus fillos? Pois abre ben os ollos, porque che imos revelar cal vai ser o teu alimento talismán a partir de agora. Son tantos os beneficios do ovo na dieta do neno que te convencerás do necesario que é incluílos en todas as súas comidas.
“Este neno quere ovo” dicía o famoso xogo infantil co que moitos nos entretivemos cos nosos pais e avós. Non obstante, é agora, pasados os anos, cando nos damos conta de que ese famoso neno era todo un sabio, porque poucos alimentos xuntan tantos nutrientes e son tan beneficiosos na dieta dos máis pequenos da casa.
Ademais, é moi sinxelo introducir o ovo na dieta dos máis pequenos. E non só na casa, á hora do almorzo, a merenda ou a cea; tamén na merenda do recreo ou na merenda da tarde un ovo cocido pode ser o teu mellor opción
Cortado en anacos, dentro dun molde para empanadas, ou en rodajas finas, dándolle sabor a un bocadillo de atún, pavo ou xamón, un ovo duro proporciona aos seus fillos proteínas, todas as vitaminas (agás C), minerais, aminoácidos e unha boa cantidade de nutrientes esenciais para o seu crecemento.
Todos os beneficios que aporta o ovo aos teus fillos
O ovo é un alimento dispoñible todo o ano, barato, natural, cargado de nutrientes, moi versátil na cociña e de riquísimo sabor.
Así que non tes escusa para introducilo en almorzos, comidas e ceas dos teus nenos e adolescentes, porque os beneficios que lles aportan son en verdade extraordinarios. De feito, é un dos alimentos con máis propiedades da natureza.
Con todo, e a pesares de que é de uso común en tódalas culturas, aínda segue a ser o gran “desprezado” debido ao descoñecemento sobre a súa composición e propiedades.
Por iso queremos colaborar a erradicar ese inxusto menosprezo repasando con detemento o valor nutricional que ofrece o ovo, especialmente para os máis pequenos da casa.
As vitaminas do ovo e a súa influencia na saúde do neno
Sabías que o ovo contén tódalas vitaminas coñecidas, excepto a C? Un so ovo ofrece ao teu fillo gran parte das cantidades diarias recomendadas das vitaminas A, grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 e colina) D, E e K.
Por iso, precisamente ao cubrir as súas necesidades de vitaminas, unha dieta rica en ovo podería evitar patoloxías como a anemia ou as enfermidades dentais. É máis, non hai bo crecemento se non se leva unha alimentación que garanta tódalas vitaminas, principalmente a D.
Por outro lado, grazas á colina (unha das vitaminas do grupo B presente no ovo) o neno poderá desenvolver correctamente a súa memoria e outras funcións cerebrais.
Tamén a través da vitamina E manterá sempre en boa forma o seu sistema inmunolóxico, que lle axudará a facer fronte a diario a virus e bacterias.
Outras vitaminas, como a K, tamén axudan a evitar no neno problemas frecuentes, como as hemorraxias, mentres que a biotina ou B7 reforzaralle as unllas.
É máis, ao ser o ovo rico en ácido fólico ou vitamina B9, é un alimento ideal para o feto durante o embarazo. Se a nai se asegura de inxerilo, o bebé terá menos probabilidades de desenvolver anencefalia e espiña bífida.
Como axudan os minerais do ovo ao crecemento e desenvolvemento do neno
Se comen ovos con frecuencia, os teus fillos terán aseguradas as súas necesidades de minerais: calcio, fósforo, magnesio, potasio, ferro, iodo, zinc, así como oligoelementos como o selenio.
Xa sabes que sen calcio os nenos non poden medrar ben, pero é que o fósforo tamén xoga un papel fundamental no desenvolvemento da súa función nerviosa e muscular. Mentres que o potasio lles axuda a desenvolver correctamente as súas funcións cognitivas, así como a previr lesións musculares.
E que imos dicir do ferro, un dos minerais fundamentais no crecemento dos nenos! En etapas de estirón, é determinante que non lles falte este mineral que o ovo proporciona en abundancia.
Pola súa banda, o zinc -en combinación co ferro- fortalece o sistema inmunolóxico. Este elemento é fundamental para a boa saúde dos teus fillos, expostos a diario a múltiples ambientes nos que socializan (colexio, extraescolares…) e nos que deben batallar con miles de axentes patóxenos.
Antioxidantes: o ovo proporciona os máis importantes
Nutricionistas e expertos da saúde están totalmente de acordo: os nenos deben consumir alimentos naturais, non procesados, que ademais conteñan os antioxidantes que nos brinda a natureza, posto que se asimilan moito mellor que os subministrados a través de comprimidos ou preparados.
O ovo proporciónalle aos teus fillos os antioxidantes máis relevantes: lumicromo, lumifalvina, triptófano, tirosina, zeaxatina e luteína. Todos estes nutrientes deciden decisivamente en aspectos da saúde dos teus nenos tan relevantes como a vista ou a mente, é dicir, na prevención da ansiedade, a depresión e o insomnio.
Ademais, tamén os antioxidantes son imprescindibles na prevención de determinados tipos de cancro. Demostrouse que levar unha boa dieta dende a nenez e un estilo de vida saudable (con exercicio diario e sen tóxicos, como o tabaco e o alcol) reduce considerablemente as posibilidades de contraer este tipo de enfermidade.
Proteínas do ovo: unha fama moi xustificada
Seguro que oíches algunha vez que os ovos son unha magnífica fonte de proteínas. E é certo, pero probablemente non saibas en que medida. As proteínas do ovo están consideradas como as de maior valor biolóxico que nos ofrece a natureza porque son as que se absorben con máis facilidade polo noso organismo. Así pois, aprovéitanse ao máximo.
Ademais, as proteínas do ovo (en concreto, a albúmina, a máis abundante de todas) conteñen 9 aminoácidos esenciais e non esenciais, moi valiosos pola súa escaseza.
Se o teu fillo fai deporte con frecuencia, ou sinxelamente queres que aproveite por completo tódolos beneficios das proteínas dos ovos, trata de incluílos nas súas ceas, despois do exercicio. Deste modo asimilaraas mentres durme.
Graxas boas: o teu fillo precísaas
Décadas de mensaxes a través dos medios de comunicación previndo sobre as graxas calaron fondo na poboación. A maioría pensamos que é necesario eliminar as graxas da nosa dieta e da dos máis pequenos para evitar a obesidade. Pero iso é certo só en parte.
As graxas trans son o verdadeiro veleno para os teus fillos, e están presentes en máis alimentos dos que cres: dende as inocentes galletas María do almorzo pasando polos cereais, a bolsa de patacas fritidas ou as chuches que el mesmo merca cos seus amigos, os xeados industriais ou os flocos de microondas.
Con todo, as graxas boas ou non saturadas son necesarias e beneficiosas para o seu crecemento e boa saúde e ademais axúdanlles a baixar as saturadas ou trans.
O ovo contén, precisamente, estas últimas, é dicir, ácidos graxos Omega 3 e graxas non saturadas. Por iso, non temas proporcionar aos teus fillos ovos en abundancia por medo a un exceso de graxa. Porque, en todo caso, sería un exceso de graxas boas!
En conclusión, a partir de todo o que che explicamos anteriormente poderás deducir que introducir ovos nas comidas dos teus fillos é o mellor dos “negocios”, porque che axudan a asegurar as cantidades diarias recomendadas dos principais nutrientes, da forma máis sa e barata, e coa maior versatilidade posible na cociña.
Ademais, como podes cociñar o ovo de maneiras tan diferentes, nunca te atoparás coas consabidas pegas dos nenos na mesa, porque con tanta variedade seguro que das coa receita que máis lles gusta.
Non lle deas máis voltas e fai dos ovos o mellor recurso para a crianza dos teus fillos: non te arrepentirás.
FONTES
Pazo de Vilane
Gustouche este artigo? Pois ofrecémosche moito máis! Subscríbete ao noso boletín e recibirás un libro dixital gratuíto!
