¿Cuántos huevos pone una gallina?

Seguramente te habrás preguntado en alguna ocasión ¿Cuántos huevos pone una gallina? Sin embargo, la pregunta correcta que deberías plantearte es ¿Cuántos huevos puede poner una gallina? Se estima que una gallina ponedora puede realizar la puesta de hasta 300 huevos en un año. 

Sin embargo, este número dependerá de tres causas principalmente: la raza, su alimentación y cuidados, su edad, la época del año, su estado de salud y las condiciones ambientales. 

Descubre con Pazo de Vilane cómo influyen todos estos factores en el número de huevos que pone una gallina en un año. 

Y es que la obligación del granjero es conocerlos a fondo, pues muchos tienen que ver con criterios de bienestar animal, los mismos que en Pazo de Vilane tenemos por bandera desde nuestros inicios y que son para nosotros condiciones insustituibles de crianza.   

No obstante, también existen otras variables que influyen en la puesta de huevos de una gallina que ya vienen dadas y no se pueden modificar, como la raza, la edad del ave o la época del año. 

En definitiva, lo ideal es conocer todos los factores que afectan a la puesta de huevos -modificables o no- para tratar de mejorar aquellos relativos al bienestar animal y, por el contrario, no preocuparse demasiado por aquellos que vienen impuestos por la naturaleza.   

¿Qué factores influyen en la cantidad de huevos que pone una gallina?

Básicamente son seis: la raza de la gallina, su alimentación y cuidados -que propician un mejor o peor estado de salud-, la época del año y las condiciones ambientales en las que viva el animal. Asimismo, y en condiciones excepcionales, influye la genética de la gallina en particular. 

Veamos más detalladamente cómo incide cada uno de estos factores en la puesta de huevos

La raza de gallina

Pues sí, la raza es uno de los factores más importantes. ¿Pensabas que todas las gallinas ponen la misma cantidad de huevos? Nada más lejos de la realidad. 

Al igual que un galgo no corre a la misma velocidad que un chihuahua, una gallina Lohman (entre 320-325 huevos/año) no pone lo mismo que una gallina Brahma (120 huevos/año) o incluso una Sebright, que lo hace esporádicamente.

Es decir, no te proporcionará la misma cantidad de huevos una gallina ponedora que una de doble propósito o una ornamental.

• Gallinas ponedoras o de puesta

Así, las razas de gallinas que más huevos te darán son las pertenecientes a razas del gran grupo de ponedoras, que surgieron en sus orígenes a partir de cruces en los que se buscaba conservar y fomentar estas buenas dotes para la puesta. 

Entre estas razas especialmente dotadas figuran la Lohman (la raza que criamos en Pazo de Vilane), Isa Brown (más de 320 huevos/año), Leghorn (320 huevos/año)… 

• Gallinas de doble propósito

Las gallinas de doble propósito, donde se enmarca otro gran grupo de razas de gallinas, dan menos huevos, pero ofrecen una carne muy apreciada; no así las gallinas ponedoras, con carne de peor calidad. 

Entre las gallinas de doble propósito más conocidas destacan la Rhode Island (250 huevos/año), la Plymouth Rock (200 huevos/año) o la gallina de Mos (192 huevos/año).  

• Gallinas ornamentales

Por último, las gallinas ornamentales, razas exóticas que hoy día se crían para compañía o para la competición, no son excelentes ponedoras, si bien se aprecian diferencias entre razas. Desde los escasos 40-50 huevos/año de la Sedosa del Japón, a los 60-80 huevos/año de la Serama, pasando por los 120 huevos/año de la Brahma o los sorprendentes 150 huevos/año de la gallina Polaca. 

La alimentación y cuidados de la gallina en la puesta de huevos

Cualquier gallina, de cualquier raza, pondrá más o menos huevos en función de una buena o mala alimentación. Las gallinas necesitan hidratos y proteínas que reciben a través de cereales y leguminosas: el maíz y la soja son dos buenas elecciones, pero podría haber otras. 

La alimentación de gallinas camperas es casi un arte, ya que hay que cuidar infinidad de detalles para que puedan expresar su máximo potencial genético. 

No obstante, y como consejos generales, mencionaremos que es imprescindible que una gallina campera coma ad libitum (a demanda o libremente), sin restricción de cantidades, que tenga acceso a abundante agua limpia en todo momento, que la fórmula de su pienso se adecúe a su edad (de más joven a más madura, pues no tienen las mismas necesidades) y que asimismo se les proporcionen fuentes adecuadas de fibra, de aminoácidos y de minerales. 

Además, y como curiosidad, el tamaño de los granos influye en que los elijan o desprecien; así que el granjero deberá estar atento para que no rechacen nutrientes imprescindibles en su dieta.   

Por cierto, si las temperaturas suben exageradamente, como ocurre en España en algunas zonas interiores, las gallinas comen menos y beben más, y, por tanto, dejan de poner. 

Hay una máxima que no debes olvidar: una gallina que come, pone. Y viceversa.

La edad de la gallina 

Una gallina pone huevos porque es fértil. 

Por tanto, el período en que una gallina pone huevos es aquel en que es capaz de criar, es decir, desde que comienza su “adolescencia”, a partir de las 20-24 semanas de edad, hasta las 75-80 semanas, cuando iniciarían su “menopausia”. 

Incluso aunque estemos ante la mejor gallina ponedora del mundo, sólo pondrá huevos en ese período concreto de su vida.

La época del año: se necesita luz para poner

Las gallinas necesitan de luz solar para poner. Por eso ponen menos huevos en invierno o en los días lluviosos de primavera y verano.

¿Por qué? El motivo es que la luz estimula la glándula hipófisis, encargada de estimular las hormonas LH y FSH, que llegan a través de la sangre al aparato reproductor del ave, regulando la maduración de los óvulos y, por tanto, la puesta de huevos.  

Estado de salud y genética concreta

Una gallina con enfermedades o carencias nutricionales pondrá menos o incluso, en casos más serios, dejará de poner. Por eso es fundamental vigilar todos los parámetros de bienestar animal, tal y como hacemos en Pazo de Vilane. 

Cualquier patología puede afectarlas, pero es especialmente recomendable vigilar sus niveles de calcio. La puesta de huevos provoca una gran descalcificación en las aves, y el cuidador debe estar atento, suplementándolas con una fuente fácilmente asimilable. 

Además, en casos especiales, una gallina puede ser infértil, independientemente de la raza a la que pertenezca. Esto no se da con frecuencia, pero puede ocurrir. En tal caso, y aunque la cuidemos con esmero, nunca dará huevos.

Condiciones ambientales

Las gallinas son animales muy asustadizos y, por tanto, susceptibles al estrés. El momento de la puesta (a primera hora de la mañana, les suele llevar unos 20-30 minutos) es crítico y necesitan de mucha tranquilidad y silencio. 

El granjero debe vigilar, por tanto, que especialmente en esos momentos se cumplan unas condiciones óptimas en el gallinero: no sólo la comodidad de instalaciones, sino el que las relaciones entre las gallinas sean pacíficas. 

No hay que olvidar que son aves muy jerárquicas, y cuando viven en comunidades establecen relaciones de sometimiento que a veces derivan en peleas. 

Pues bien, como te anunciábamos al comienzo, ya te habrás dado cuenta de que no existe una respuesta universal a la pregunta de cuántos huevos pone una gallina. Además, existen muchos motivos por los que un ave puede dejar de poner. 

Pero después de leer nuestras indicaciones quizá sí puedas aventurar una cifra en tu caso particular: observa bien a tus gallinas, cuídalas lo mejor que puedas, y en función de su raza y condiciones de vida podrás hacer tus cálculos. 

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