Razas de galiñas: coñece as diferentes clases

Pouca xente coñece tódolos tipos de razas de galiñas que poden existir nunha granxa. Seguro que escoitaches termos como galiñas campeiras ou galiñas poñedeiras. Hoxe imos explicar os distintos tipos de galiñas que existen e de onde proceden para conseguir que así coñezas mellor ás galiñas en xeral e ás de Pazo de Vilane en particular.

Existen no mundo 2.629 razas de galiñas domésticas rexistradas. Das cales 742 están en América, 1.347 en Europa e 32 en España, segundo un estudo do Sistema de información de diversidade de animais domésticos.

Estudos xenéticos suxiren que a existencia de crianza de galiñas comezou hai 7.000 anos en Asia. A partir destes puntos de domesticación, as galiñas distribuíronse por todo o mundo. Con todo, as razas máis importantes xurdiron durante a segunda metade do século  XIX, como a White Leghorn ou a New Hampshire.

Na actualidade, as galiñas que máis se crían para a produción de ovos son as de orixe mediterránea e norteamericanas. Podemos distinguir os distintos tipos de galiñas pola súa procedencia:

Asiáticas: actualmente segue habendo galiñas desta procedencia. Trátase da raza máis antiga, orixinada concretamente en China. Son galiñas grandes e pesadas, con moitas plumas, mesmo nas patas. Adáptanse moi ben ao frío pero non son moi boas poñedeiras. As razas de galiña asiática máis comúns son: a Langshan, a Brahma e a Cochin. 

Mediterráneas: as características principais desta raza son a cor branca da súa forelliña, o seu peso lixeiro e o seu tamaño mediano. A mellor raza de galiña mediterránea para a produción de ovos é a Leghorn Branca.

Norteamericanas ou Atlánticas: aínda que o seu nome indica que proceden de América, as súas orixes atópanse nas razas europeas, xunto con algunha mestura das razas asiáticas. As galiñas de raza americana soen ser grandes. Son resistentes ao frío, cousa que as converte en boas poñedeiras tamén no inverno e teñen a forelliña vermella. A raza de galiña norteamericana máis coñecida e utilizada é a Rhode Island. 

As galiñas de raza e galiñas poñedeiras

As galiñas distínguense tamén entre a pura raza e as raza cruzada. As galiñas de raza pura son todas as que teñen un patrón fixado e transmíteno a seguintes xeracións, sendo os fillos idénticos aos pais. Dentro das galiñas de razas puras temos as galiñas autóctonas.  

Cando falamos de razas cruzadas referímonos ás galiñas que nacen do cruzado doutras razas xa existentes. Como a raza Isa Brown, por exemplo, que nace a través da selección continuada da raza Rhode Island. Así nacen as galiñas poñedeiras e as galiñas campeiras. 

Por outra banda, as galiñas autóctonas son aquelas que pertencen ou son orixinarias dun determinado lugar. Por exemplo, en España hai razas como a Castelá, Catalá do Prat, Andaluza azul ou Castelá Negra. Tamén podemos diferenciar ás galiñas pola súa variedade, dentro da mesma raza presentan variantes de cor e tamaño. 

As galiñas campeiras veñen das razas cruzadas, criadas para a produción de ovos, viven en liberdade, tranquilas e sen tensións, o que redunda na calidade dos ovos que poñen, ademais da achega nutricional que obteñen do pastoreo en liberdade. 

As galiñas en liberdade de Pazo de  Vilane

En Pazo de Vilane preocupámonos polo estado e coidado das nosas galiñas. A día de hoxe, contamos con galiñas de dúas razas, que gozan durante todo o ano de pastos frescos e tenros: Isa Brown e Lohmann.

A galiña Isa Brown é unha raza poñedeira de cor marrón/avermellada e é considerada a mellor poñedeira de ovos marróns. Ademais de que se adapta a todos os climas. É de orixe francesa e nace do cruzamento de galiñas Rhode Island.

As poñedeiras Lohmann producen ovos de calidade e, xunto coas Isa Brown, demostraron ser das galiñas poñedeiras máis destacadas de cor marrón do mundo. É coñecida polos seus resultados fortes e confiables. A galiña Lohmnan adáptase ben a diferentes climas e aloxamentos. 

As galiñas de Pazo de  Vilane poden interactuar coa contorna e desenvolver os seus instintos. A nosa maior preocupación: que teñan unha vida saudable e sen tensión.