Cantos ovos pon unha galiña?

Seguramente que te preguntaches nalgunha ocasión “Cantos ovos pon unha galiña?” Con todo, a pregunta correcta que debes plantear é “Cantos ovos pode poñer unha galiña?” Estímase que unha galiña poñedeira pode realizar a posta de ata 300 ovos nun ano. Con todo, este número dependerá de tres causas principalmente: a predisposición xenética, a estimulación  lumínica e a alimentación da galiña. Descobre con Pazo de  Vilane como inflúe a raza de galiña na posta e como afectan o resto de factores na cantidade e a calidade dos ovos.

A raza da galiña inflúe no número de ovos

O aparello reprodutor das galiñas consta de ovario e  oviducto. No ovario atópanse os  folículos que darán lugar á xema dos ovos durante a  vitelogénesis. Esta xema pasará posteriormente ao  oviducto, lugar onde finaliza a formación do ovo antes ser expulsado ao exterior.

Na información xenética de cada galiña está detallado o número de  folículos viables que poden chegar a converterse en ovos. É dicir, o ADN da galiña recolle o número máximo de ovos que pode poñer unha galiña. En base a iso podemos clasificar ás galiñas da seguinte maneira:

• Galiña de carne. Adoitan ser de maior tamaño e realizan menos postas de ovos
• Galiña de posta. Máis miúdas pero con gran ritmo e capacidade  ovárica
• Galiña híbrida. Posúen características dos grupos anteriores sen chegar a destacar en ningún.

Desta forma atopámonos razas como a  Galiña de Mos que poden chegar a poñer ata 190 ovos ao ano segundo a ficha recollida polo Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación  e outras poñedeiras que alcanzan un maior número de postas.

A importancia da contorna

Unha galiña pode ter capacidade  ovárica para poñer 300 ovos ao ano e con todo non alcanzar esa cifra. Existen tres factores externos que poden motivar que haxa un maior ritmo de posta e mesmo que a calidade do ovo sexa diferente:

• Alimentación
• Estimulación  lumínica
• Manexo

En función de todos eles alcanzará o seu máximo de produción ou non.

Dieta variada

A nutrición das galiñas é un factor crave na produción de ovos. Unha dieta equilibrada axuda a aumentar a posta. De feito, é importante variar a dieta en función da idade da galiña. Segundo a  FAO (Organización das Nacións Unidas para a Alimentación e a Agricultura), as galiñas máis novas necesitan unha ración rica en proteínas, mentres que tras as 20 primeiras semanas (momento en que as aves alcanzan a súa madurez sexual) necesitan abundantes minerais. Ademais, un estudo realizado na Universidade Autónoma de  Aguascalientes (México) puxo de manifesto que unha dieta con gran achega enerxética aumenta o cociente de produción de ovo.

Doutra banda, a dieta tamén inflúe na calidade dos ovos. En leste outro artigo  publicado en 2017 na revista científica Poultry Science, os investigadores comprobaron que tras enriquecer a dieta das galiñas con ácidos graxos  poliinsaturados omega-3 mediante o uso de aceite de  linaza, os ovos producidos presentaron acedo  alfa- linolénico (ALA) na xema. É dicir, ao incorporar aceite de  linaza na dieta das galiñas obtemos ovos con propiedades nutricionais engadidas xa que o ALA é un ácido graxo  poliinsaturado esencial que o corpo humano non pode producir.

Pola contra, unha galiña sen unha alimentación controlada non deixa de poñer ovos dado que a posta é unha función sexual. Con todo, si que poden dar lugar a postas máis  espaciadas no tempo e mesmo afectar á calidade do ovo.

O número de ovos pode variar cada mes

A luz é outro dos axentes que inflúen na posta. O investigador Carlos  Buxadé publicou en 1995 o libro “Avicultura clásica e contemporánea”. Nel reflicte que a duración do  fotoperiodo (período de iluminación diaria) constitúe a información máis importante que recibe a galiña para o control do seu ciclo sexual. Por esta razón no inverno a posta diminúe e nos meses de primavera e verán hai unha maior produción de ovos.

Outro dato para ter en conta é a temperatura. Cando fai moita calor, as galiñas consomen menos alimento o que afectará especialmente á calidade da casca do ovo. Ademais, a galiña centrará o seu gasto de enerxía en tratar de arrefriar o seu corpo movendo as ás. Con todo, a temperatura afecta o ovo en si mesmo non tanto á capacidade de posta.

Por sorte, as galiñas de Pazo de  Vilane gozan do clima atlántico galego. A ausencia de subidas bruscas de temperatura motivan que os nosos ovos  camperos sexan de gran calidade.

O benestar das galiñas

As distintas formas de manexo tamén inflúen na posta de ovos. Unha galiña  campera pon menos ovos que unha galiña en chan ou en gaiola. Mentres que estas últimas invisten toda a súa enerxía en formar o ovo, as galiñas camperas atópanse menos forzadas e contan con máis estímulos, ao estar ao aire libre, que distraen a súa atención. 

Na atención que en Pazo de  Vilane dámoslle ás nosas galiñas dedicamos especial atención ao coidado dos niños para que sempre estean en perfectas condicións proporcionando o espazo limpo, recolleito e cómodo que facilita a posta e o seu benestar

Por tanto, a cría en liberdade sacrifica a produtividade xa que se antepon o benestar das galiñas. Lonxe de supoñer un problema, os principios de Pazo de Vilane consisten en poñer en valor o benestar das nosas galiñas: Non fabricamos ovos, coidamos galiñas. Por iso, non importa tanto cantos ovos pon unha galiña como que as galiñas gozan de saúde e liberdade.