Propiedades da framboesa: o que trae para a túa saúde
Mar
A framboesa é unha froita moi saborosa que leva formando parte de noso consumo miles de anos. Ten a súa orixe en Europa e acompáñanos en múltiples pratos e sobremesas.
A súa rechamante cor e cheiro faina sedutora á vista. Quizais descoñezas o seu gran valor nutricional, beneficios e propiedades que nos outorga, por iso en Pazo de Vilane imos poñerlle solución contándoche todo o que achega este zumarento froito vermello.
Nalgúns países coñécese como amorodo do bosque e a súa forma é de grans aglomerados. A súa cor vermella intensa é outra característica diferencial, aínda que existen ata 6 tipos de variedade de framboesa: a framboesa vermella, azul, morada, amarela, negra e silvestre.
Segundo a Fundación Española da Nutrición (FEN) é unha froita con poucas calorías, só 32 calorías por 100 g, e destaca polo seu alto contido en fibra. Pero, coñeces todas as propiedades que ten a framboesa?
Propiedades da framboesa
O 87% do peso da framboesa é auga e destaca polo seu contido en vitaminas e ácidos orgánicos. O seu punto forte é a vitamina C, esencial para a reparación e crecemento dos tecidos do corpo, absorción do ferro e formación de coláxeno, ósos e dentes.
En canto aos minerais achega cantidades significativas de manganeso, ferro, magnesio, fósforo, calcio e potasio. Unha ración de 200 g de framboesas cobre o 75% das necesidades diarias de vitamina E e exerce unha acción beneficiosa sobre o sistema nervioso.
Ademais, contén substancias fitoquímicas con poder antioxidante, como o ácido eláxico, a quercitina, a cianidina ou as antocianinas. E, aínda que sexa en menores cantidades, tamén achega vitaminas do grupo B, sobre todo B2 e B6.
Beneficios da framboesa
Todas estas propiedades, riqueza de nutrientes e compostos teñen como consecuencias grandes achegas nutricionais e beneficios na nosa saúde:
1._Reduce o colesterol
A súa ausencia de graxa, unida á súa fibra, propiedades antioxidantes e vitaminas, converten á framboesa nun alimento ideal para o control do colesterol e a hipertensión e para reducir o risco de enfermidades cardiovasculares
2._Control de diabetes
O seu contido en fibra axuda a manter estable o azucre no sangue.
3._É depurativa
Axúdanos a eliminar as toxinas do noso corpo grazas ás súas propiedades antioxidantes, especialmente en riles e fígado.
4._Tránsito intestinal
A súa fibra soluble axuda a melloralo.
5._Saúde ocular
O seu alto contido en vitamina C axuda a manter os ollos sans, proporcionando protección contra o dano da luz ultravioleta.
6._Prevención do cancro
O seu poderoso antioxidante actúa contra os radicais libres, inhibindo o crecemento tumoral e diminuíndo a inflamación no corpo.
7._Beneficios na pel
É rico en minerais e vitaminas, beneficiosas para a nosa pel. Ademais, a súa presenza de vitamina E mantena e rexenera.
8._Beneficios no embarazo
O seu contido de acedo fólico evita malformacións do bebé en desenvolvemento e o seu contido en ferro é necesario durante o período de xestación para o seu sistema sanguíneo.
Marmeladas de framboesa de Pazo de Vilane
Aínda que o seu consumo habitual sexa ao natural, boa parte da produción destínase á elaboración de xeleas, confeituras, bebidas refrescantes e marmeladas. Podes combinar este froito nos teus pratos de diferentes formas: con sobremesas, entremeses, almorzos e merendas.
En Pazo de Vilane ofrecémosche unha forma de engadir esta froita á túa dieta, mantendo o seu rico sabor e cheiro e aproveitando totalmente todos os beneficios que nos achega.
As nosas marmeladas están elaboradas artesanalmente, unicamente con froita enteira procedente das nosas leiras que se colleitan no punto xusto de maduración que lle proporciona o sol.
Elabórase cun 70% de froita e a súa textura e sabor fainas perfectas para torradas, queixos, patés e con iogur. Consegue a túa nas nosas tendas e goza de todas as propiedades da framboesa grazas a Pazo de Vilane.
