Aprende como cultivar tomates con Pazo de Vilane

En Pazo de  Vilane gústanos mergullarnos na natureza e aprender dela. Adoitamos pasear entre os arandos e  frambuesas cos que elaboramos as nosas marmeladas  e no noso horto observamos cada día como crecen leitugas, xudías e tomates. O tomate triunfa entre grandes e pequenos debido ao seu exquisito sabor. Dado que o seu cultivo é moi fácil, moitas persoas anímanse a plantalo na súa leira para autoconsumo ou, mesmo, no balcón ou terraza da súa casa. Pero Como se cultivan os tomates? Cando hai que sementalos? Que necesidades ten a planta? Descúbreo con Pazo de  Vilane.

Cando plantar tomates

Segundo os datos   do Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación, en 2019 cultiváronse máis de 5 millóns de toneladas de tomate en España e o seu consumo habitual é de 13,22 quilogramos por persoa e ano. Isto dános idea da importancia desta froita. Porque si, en contra da crenza popular, o tomate non é unha hortaliza, dado que é a parte da planta que crece a partir dunha flor  polinizada, é dicir, unha froita.

Ao ser unha froita, o ciclo de desenvolvemento da tomateira ten varias fases ata o período de colleita: primeiro seméntase, logo desenvolve raíces, crece a planta, aparecen os primeiros froitos e, finalmente, estes froitos crecen e vólvense de cor vermella. 

En España, a produción de tomates dáse durante todo o ano dado que hai moitas horas de luz e debido a que ao cultivar en invernadoiros pódese controlar a temperatura. Con todo, a tempada do tomate , é dicir, o seu período de recollida natural, dáse ao longo de todo o verán. De feito, durante os meses de xuño, xullo, agosto, outubro e especialmente setembro, os tomates presentan un sabor exquisito.

Tendo en conta a súa recollida, podemos saber que a época de semente dos tomates débese realizar entre marzo e maio, mentres que se imos plantar un gallo dunha tomateira, débese trasplantar entre abril e xullo dependendo do tamaño e variedade da planta.

Pasos para a semente do tomate

Os pasos para sementar un tomate realizaranse en función do tamaño do terreo que dispoñemos e do tipo de cultivo que queiramos facer. Non é o mesmo plantar tomates nunha superficie de vinte metros cadrados que nunha maceta, nin tampouco se pode comparar un cultivo en terra cun cultivo hidropónico.

O que si que é seguro á hora de plantar un tomate é que a súa semente é delicada. Se plantamos demasiado pronto, as xeadas poderían terminar coa nosa colleita por iso é polo que a semente comeza a partir de febreiro e ademáis é o motivo de que habitualmente as  tomateiras queden cubertas durante a noite. Con todo iso presente, os catro pasos para cultivar tomates son:

1. Facer un sementeiro. O habitual é comezar o cultivo cun sementeiro protexido onde poñeremos as sementes de tomate. Ao cabo de 5 ou 10 días, se as condicións de humidade e temperaturas son adecuadas, no sementeiro aparecerán as primeiras plántulas que poderemos trasplantar ao horto.

1. Trasplante á horta. Unha vez no horto deixaremos entre 40 e 80 centímetros de distancia entre plantas, en función de se a variedade de  tomateira escollida é de porte grande, mediano ou pequeno. Ademais, estas plantas necesitan sol directo, rega abundante (aínda que non excesivo) e moito abono polo que temos que  trasplantar tomates nun lugar despexado, ben fertilizado e húmido.

1. Entutorado. A medida que as plantas van crecendo é necesario facer o  entutorado. Este procedemento consiste en atar os talos a canas ou estacas de metro e medio que sirvan de guía e soporten o peso da  tomateira na época de crecemento do tomate.

1. Poda. Eliminar os talos secundarios axudará a que a planta invista todos os seus esforzos en facer crecer os seus froitos en lugar de crecer sen mesura. Unha vez chegue a época de colleita, realizar pódaa axudará a coller os tomates máis facilmente.

Como cultivar tomates en casa

Para cultivar tomates en casa, os pasos para seguir son os mesmos. Simplemente hai que ter en conta o espazo do que dispoñemos e ser conscientes que nun testo non se producen as mesmas sinerxias que nun horto.

O tomate pode crecer nunha maceta a condición de que teñamos en conta que necesita 20 litros por planta. Se temos unha maceta con ese volume, non haberá ningún problema. Bastará con engadir á maceta o abono, auga e terra necesario para o desenvolvemento da planta. 

Unha vez que sabemos como cultivar tomates quédanos cultivalos e gozar do seu sabor. Lembra que en Pazo de  Vilane temos un apartado de receitas  https:// pazodevilane. com/receitas/ onde verás que ovo e tomate  maridan ben e non dubides en probar a nosa marmelada de tomate https://pazodevilane.com/gl/marmeladas-artesanais/ de produción ecolóxica. No caso de que non saibas onde adquirila, bota unha ollada aos nosos centros de distribución https://pazodevilane.com/gl/tendas//.