Por que almorzar ovos campeiros pode ser beneficioso para o teu embarazo

Os hábitos alimenticios das mulleres embarazadas adoitan ser un obxecto de estudo frecuente. Non é raro atopar listas de alimentos que hai que evitar e alimentos que son recomendables durante o embarazo. O ovo protagoniza moitos mitos e estudos relacionados co embarazo Pódese comer ovo durante o embarazo? Cantos ovos poden comerse? É beneficioso? Descobre con Pazo de Vilane as vantaxes para comer ovos estando embarazada.

Podo comer ovo estando embarazada?

Seguro que máis dunha vez preguntáchesche se as embarazadas poden comer ovo. O leite cru, os queixos sen pasteurizar, o xamón, a carne pouco feita ou o  paté son algúns dos alimentos que non se deben consumir estando embarazada. E os ovos?

Un ovo ben cociñado non supón ningún perigo para unha muller embarazada. De feito, soamente no caso dos ovos crus ou pouco cocidos pode existir risco de  salmonelosis que afecten o embarazo. Por tanto, se se ten precaución á hora de cociñar para que estean ben pasados e evítanse algúns alimentos como a maionesa,  mousses, merengues ou  tiramisú (aínda que tamén pode elaborarse sen ovo) non haberá risco ningún.

Cantos ovos se poden comer nun embarazo?

Unha persoa adulta pode comer entre 6 e 7 ovos á semana sen ningún efecto negativo para a súa saúde .  O importante é que a dieta sexa equilibrada, variada e sa. No caso das mulleres en estado  gestacional as recomendacións non varían. Se o ovo está ben cociñado (xa sexa cocido,  escalfado, á prancha ou frito) pode consumir un ovo ao día. De feito, en 2014 o Ministerio de Sanidade publicou unha Guía Práctica de Atención no Embarazo e Puerperio  onde se reflicte que a ración recomendada de ovos é dunha unidade ao día.

Beneficios de consumir ovos  camperos durante o embarazo

En 2019, na Universidade das Américas (Quito, #Ecuador), realizouse un estudo no que se analizou a importancia do consumo de ovo en mulleres embarazadas e expúxose unha campaña publicitaria con intención de fomentar o consumo de ovo entre nais embarazadas da provincia de  Chimborazo. Esta campaña tiña como obxectivo garantir a achega de proteínas de alto valor biolóxico necesarias para o desenvolvemento normal do feto.

O ovo é un alimento de gran importancia non só no embarazo, senón en todas as etapas da vida. Con todo, durante o período de xestación os seus beneficios son aínda maiores:

• A importancia da colina. A colina é fundamental para o desenvolvemento e funcionamento do sistema nervioso e do cerebro, tal e como explica Horacio González no seu estudo  Micronutrientes e  Neurodesarrollo . 
• Proteínas para o crecemento e desenvolvemento do bebé. Os aminoácidos que conforman as proteínas serán os encargados de favorecer o crecemento do bebé. Un ovo achega 7 gramos de proteínas de alto valor biolóxico e recoméndase que unha embarazada obteña cada día entre 40 e 70 gramos de proteína.
• Prevención de anemia. A anemia é un dos problemas máis frecuentes do embarazo. O ovo contén 7 mg de ferro por cada 100 gramos, unha importante cantidade para que a medula ósea produza a hemoglobina necesaria.
• Axuda fronte á diabetes xestacional. Os ovos teñen baixo contido en azucres ( hidratos de carbono) polo que é un alimento para ter en conta no caso de que se diagnostique diabetes  gestacional.

Almorzar ovos durante o embarazo

Ultimamente adóitase debater se o almorzo é ou non a comida máis importante do día. Esta sentenza repetida ao longo de varias xeracións resulta que non é válida para todas as persoas. Cada persoa é diferente e o metabolismo pode variar duns individuos a outros. Por este motivo, a afirmación pode non ser certa para algunhas persoas. Con todo, tras un longo período de xaxún, como resulta ser a noite, o noso corpo necesita nutrientes que lle acheguen a enerxía necesaria.

O ovo, grazas á súa proteína de alto valor biolóxico, é unha gran alternativa para os almorzos de mulleres embarazadas. Consumindo un ovo pola mañá obterás as proteínas necesarias para afrontar as primeiras horas do día e axudarás ao desenvolvemento do teu bebé.

Os ovos son un alimento nutritivo moi completo, ideais para o embarazo. Se mantés unhas correctas medidas de hixiene, almacenamento e  cocción non só poderás gozar do seu exquisito sabor senón que poderás aproveitarche das súas grandes propiedades. Lembra que podes consultar onde atopar ovo campeiro Pazo de Vilane na nosa web para facer dos teus almorzos unha experiencia nutritiva e deliciosa.