Os principios que moven Pazo de Vilane
Nov
O proxecto de Pazo de Vilane naceu no anos 90 co obxectivo de devolverlle a vida ao pazo familiar. Un proxecto sustentable e innovador na contorna rural con produtos coidados e artesanais. Son moitos os principios que moven a Pazo de Vilane e hoxe queremos contarche que move este proxecto cheo de ilusión e esforzo no seu día a día.
Produtos de alta calidade baixo o paraugas dunha marca propia
Un dos alicerces de Pazo é ofrecer produtos coidados e artesanais de alta calidade. Aproveitando todos os recursos das leiras e coa preocupación do benestar das galiñas. Este esforzo dá como resultado ovos campeiros de alta calidade con aroma intenso e un sabor característico que se recollen de forma manual e envásanse en caixas de materiais sustentables e reciclables. Un dos maiores signos de identidade de Pazo de Vilane.
Outro exemplo de produtos de alta calidade son as marmeladas artesanais de arandos, tomate e framboesas cultivadas nas leiras do Pazo de forma ecolóxica e sustentable, recollendo as froitas no seu punto xusto de maduración.
Respecto da contorna e o medio ambiente
As terras de cultivo están rodeadas de bosques autóctonos con múltiples especies que axudan a manter a diversidade ambiental. Para Vilane é fundamental manter este equilibrio, apostando polo cultivo sen produtos químicos nas leiras e pola riqueza da contorna, que axuda a coidar da mellor maneira posible ás galiñas en liberdade.
Para concienciar e respectar a contorna e o medio ambiente, Pazo de Vilane crea iniciativas como a campaña 1 idea, 1 árbore, convidando os consumidores de ovos campeiros que compartan o uso que lles poden dar ás caixas aplicando as 3 R (reducir, reutilizar e reciclar). Por cada idea recibida, Pazo de Vilane comprométese a plantar unha árbore o inverno seguinte na comarca da Ulloa.
Viabilidade do proxecto desde o punto de vista do territorio
Grazas ao clima atlántico, suave e húmido, as galiñas teñen pastos tenros para comer durante todo o ano. Úsanse os recursos endóxenos que se xeran nas leiras, como abonar os froitos do bosque co esterco que proporcionan as galiñas, utilizar a herba que se corta nos xardíns para acolchar a horta no verán ou a plantación de castiñeiros para dar acubillo ás galiñas.
Recuperación do patrimonio histórico e familiar
Pazo de Vilane comezou a súa actividade coa misión de devolverlle ao pazo familiar a súa razón de ser despois de 300 anos de historia e 20 de abandono. Renaceu para volver ser unha unidade de produción agrícola e un centro de arraigamento social e cultural.
Situado nunha leira de 37 hectáreas cuxo edificio principal data do século XVIII. Leváronse a cabo distintas reformas e rehabilitacións para dar unha segunda oportunidade a construcións. Cunha clara vocación de recuperación respectuosa do patrimonio arquitectónico de Galicia, o obxectivo é ter unha estrutura produtiva rural e un espazo para o desenvolvemento de encontros culturais e sociais mantendo o patrimonio histórico e as paisaxes tradicionais da Ulloa e a poboación na comarca.
Coidado pola vida e o benestar dos animais
En Pazo de Vilane non fabricamos ovos, coidamos galiñas. As galiñas en liberdade gozan durante todo o ano de pastos frescos e tenros. Poden interactuar coa contorna e desenvolver os seus instintos. A maior preocupación é que teñan unha vida saudable e sen tensión.
Trátase do valor diferencial de Pazo de Vilane, uns ovos campeiros froito da calidade dos seus cereais, ambiente de galiñeiro, limpeza de poñedoiros, coidado da contorna e, sobre todo, saúde e benestar das galiñas.
Aposta polo emprego no medio rural
Desde os seus inicios en 1996, Pazo de Vilane tivo claro que apostaría pola creación de emprego no medio rural. Dúas décadas despois están orgullosos de poder ofrecer un posto de traballo a máis de corenta persoas, ademais de potenciar a riqueza económica da zona traballando con pequenos produtores locais.
Procesos de traballo e produción sustentables e de carácter artesanal
Apóstase por unha agricultura ecolóxica como forma idónea de conservar a natureza e o aproveitamento de todos os recursos naturais das leiras. Vilane inviste en producir colleitas sen interferir na fertilidade do chan nin no hábitat que rodea os cultivos. Un sistema de cultivo cuxa máxima é o respecto pola Terra e apostar por produtos respectuosos co medio ambiente e a saúde.
O carácter artesanal de todos os produtos de Pazo de Vilane é outro principio fundamental. Cada mañá recollen de forma manual os ovos campeiros que puxeron as galiñas. Unha vez que chegan á nave de envasado, un equipo de traballadoras equitación artesanalmente cada caixa de cartón, onde se gardan coidadosamente.
Precursores do campo e a economía agraria como proxecto de futuro
O proxecto de Pazo de Vilane é unha aposta polo desenvolvemento rural e o coidado do medio ambiente, o emprendemento socio-económico e o fomento da cultura e a arte nesta contorna. Creando iniciativas coa participación de todos e a vocación, preténdese que cada vez máis persoas traballen na mellora das leiras e contornas con actividades agrícolas e gandeiras sustentables e elaboración de produtos de calidade, como fixo Pazo Vilane co ovo campeiro ou as marmeladas artesanais.
Fomento da cultura e a arte
Quérese aproveitar cada recuncho e espazo, non só para a actividade e produción agraria, tamén para o fomento da cultura e a arte creando actividades sociais e culturais na comarca da Ulloa.
Cada verán celébrase Concertos non Pazo, unha actividade gratuíta que ten como propósito traer a música clásica ao medio rural e permitir que os habitantes da zona e quen se queira achegar ata Pazo de Vilane poidan gozar dunha velada de boa música.
