Pollo relleno

Dale un toque diferente a las pechugas de pollo preparándolas con esta receta riquísima en la que no faltan los huevos camperos de Pazo.

60 minutos 2 comensales

El pollo es uno de los alimentos más consumidos en las casa de todo el mundo dada su versatilidad. En esta receta de pollo relleno te proponemos darle un toque único y especial con carne picada y jamón york. Compra pechugas frescas y carne picada en el momento, esto ayudará a darle un toque más especial al plato. Usa aceite de oliva para freír la carne y que no quede grasosa. Con estos pequeños consejos conseguirás un pollo relleno para conquistar a pequeños y a mayores. Como siempre, desde Pazo de Vilane te proponemos que si quieres añadir algún extra, como unas lonchas de queso, te lances a experimentar.

Receta pollo relleno de Pazo de Vilane

Ingredientes

  • 2 huevos camperos de Pazo de Vilane
  • 4 pechugas de pollo
  • 200 g de carne picada
  • Un bote de pimientos del piquillo
  • 150 g de jamón york
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Elaboración

  1. Cocemos los huevos de Pazo 10 minutos en un cazo. Dejamos que enfríen y los pelamos.
  2. Abre las pechugas y salpiméntalas. Extiéndelas seguidas sobre papel film. Encima de cada una coloca las lonchas de jamón york, un poco de carne picada, medio huevo y un trocito de pimiento.
  3. Enrolla el pollo presionando bien fuerte para que se compacte. Puedes atarlo con cordel de bridar.
  4. Precalienta el horno a 150ºC y coloca los rollos de pollo en una bandeja. Echa un toque de pimienta y unas gotas de aceite por encima
  5. Horneamos 40 minutos y servimos en lonchas, acompañado de la guarnición que prefiramos.