Bizcocho de yogur

Fácil, rápido y delicioso. La receta de esta bizcocho de yogur te conquistará desde el primer momento.

45 minutos 6 comensales

Probablemente una de las recetas de bizcocho más fáciles que hay. Además, llevarlo como postre a cualquier sitio es garantía de éxito: una comida familiar, una reunión de amigos, la merienda del cole, o simplementepara desayunar. Puedes usar esta receta incluso para hacer tartas que necesitan una base de bizcocho, y si le añades un poco de ralladura de limón. ¡Verás que sabor más delicioso!

 

Receta bizcocho de yogur de Pazo de Vilane

Ingredientes

  • 1 yogur natural o de limón
  • 3 huevos de Pazo de Vilane
  • Harina (3 medidas de yogur)
  • Azúcar (2 medidas de yogur)
  • Aceite de oliva (1 medida de yogur)
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Mantequilla

Elaboración

  1. Precalienta el horno a 180º durante 10 minutos, el tiempo que te va a llevar para elaborar la masa.
  2. Vacía el yogur en un pequeño bol para poder utilizar el envase como medida de las cantidades.
  3. En un bol añade las medidas de azúcar, los huevos camperos y bátelos. Añade el aceite y el yogur y sigue batiendo hasta que quede una masa sin grumos.
  4. Con un colador, tamiza la levadura y la harina, permitiendo que los ingredientes se añadan sin apelmazar. Sigue batiendo hasta conseguir que todos los ingredientes queden bien mezclados.
  5. Forra el molde con papel vegetal o úntalo con mantequilla. Vierte la masa en el molde y colócalo a una altura media. Hornéalo a 180º durante 30 minutos.
  6. Ahora toca la prueba del palillo. Pincha con un palillo el bizcocho y si sale sin restos pegados es que está listo. Apaga el horno, sácalo y déjalo reposar unos minutos antes de desmoldarlo.