Bizcocho de chocolate

Te traemos la receta definitiva para conseguir el bizcocho de chocolate perfecto. ¡Te chuparás los dedos!

40 minutos 6 comensales

Uno de los postres más clásicos. Fácil de hacer, si te vas a iniciar en el mundo de la repostería, esta es la mejor receta para comenzar. Además puedes modificar la cantidad de cacao para que su sabor sea más o menos intenso, dependiendo de si te gusta que tenga un ligero aroma a chocolate o si prefieres degustar toda la intensidad de un buen cacao en cada bocado. El resultado será un bizcocho muy esponjoso que no quedarán ni las migas.

Receta bizcocho de chocolate de Pazo de Vilane

Ingredientes

  • 3 huevos de Pazo de Vilane
  • 1 yogur natural
  • Harina (2 medidas de yogur)
  • Cacao en polvo (1 medida de yogur)
  • Azúcar (2 medidas de yogur)
  • Aceite de oliva (1 medida de yogur)
  • 1 sobre de levadura
  • Mantequilla

Elaboración

  1. Vacía el yogur en un bol para usar el envase como medidor. Precalienta el horno a 180 º durante los 10 minutos que te va a llevar hacer la mezcla.
  2. En un bol añade los huevos y el azúcar y bátelos. Añade el aceite y el yogur, sigue batiendo hasta que quede una mezcla sin grumos.
  3. Añade la levadura y harina tamizados con un colador. Los mezclamos todo quedando una masa sin grumos.
  4. Añade el cacao y mezcla bien. Verás que torna a un color muy oscuro.
  5. Unta el molde con mantequilla y vierte la masa en el molde y colócalo en el horno, a altura media. Mantén una temperatura de 180 º durante unos 30 minutos.
  6. Ahora toca la prueba del palillo. Pincha con un palillo el bizcocho y si sale sin restos pegados que está listo. Apaga el horno, sácalo y déjalo reposar unos minutos antes de desmoldarlo.
  7. Puedes añadir naranja rallada a la mezcla o acompañarlo de trocitos de chocolate blanco