Huevos Camperos

En Pazo de Vilane mimamos nuestras gallinas para que nos devuelvan sus mejores huevos camperos. Por eso nuestra filosofía es «No fabricamos huevos, cuidamos gallinas». Cuando pusimos en marcha nuestro proyecto decidimos que nuestra forma de hacer las cosas iba a ser única, porque para nosotros el bienestar animal es y siempre ha sido prioritario.

La idea de criar gallinas en libertad sonaba a locura cuando empezamos, sin embargo sabíamos que producir de una forma sostenible nos llevaría a alcanzar el mejor huevo: un huevo campero de alta calidad procedente del corazón de Galicia.

Para que nuestros huevos consigan las propiedades nutricionales que los hacen únicos, nuestras gallinas disfrutan de un entorno donde pastan en libertad. La experiencia nos ha demostrado que el bienestar es fundamental para que nos proporcionen lo mejor de sí.

Nos preocupamos por lo que comes, por eso contamos con dos certificaciones de calidad. La IFS de seguridad alimentaria, auditada y certificada por AENOR, y Galicia Calidade, marca de calidad de la Xunta de Galicia. Así las personas que trabajamos en Pazo de Vilane recibimos formación continua en seguridad alimentaria y nos comprometemos a darte el mejor huevo.

Los huevos camperos de Pazo de Vilane se diferencian de los demás por la forma en la que cuidamos las gallinas. Para conseguir huevos camperos de pazo gallego, nuestros animales disfrutan todo el año de pastos frescos y tiernos gracias al clima de Galicia, con lluvias y temperaturas suaves. Se trata de una característica básica de nuestros huevos camperos ya que de esta forma se incorporan nutrientes que aportan al huevo un sabor diferente. 

El pastoreo diario aporta al huevo minerales, aminoácidos, proteinas y multitud de vitaminas (grupo B y K, A,D y E) además de calcio, fósforo y carotenoides. Salir todos los días a picotear hierba, piedrecillas e insectos aumenta el ácido linoleico del huevo y los ácidos grasos Omega 3. A esto hay que añadirle la selección de cereales de la que se compone el pienso del que se alimentan, procedente directamente de grano de la más alta calidad sin productos derivados o de síntesis.  

Para que un huevo pueda ser considerado campero debe demostrarse que proviene de gallinas criadas en libertad. El bienestar de los animales exige que puedan desarrollar una vida adecuada a su naturaleza y a sus instintos, realizando baños de arena, revoloteando, correteando en manadas y ejercitando las patas. Esa es nuestra diferencia.