Pazo de Vilane arranca su tercer día en el Mercado de la Cosecha

 

La joven restauradora lalinense Conchi Peiteado protagoniza hoy a partir de las 20:30 un taller de degustación en el pop-up store organizado por el Mercado de la Cosecha. Croqueta de tartar de solomillo con mostaza de arándano; empanada de bonito y huevos; mejillón escabechado con gelatina de tomate y polvo de aceite de almendras; Cous-Cous de caldo de gallina, verduritas de temporada y huevo campero y crema de frambuesa y queso, salsa de fresa y lima, caviar de frambuesa y moras serán las delicias que la cocinera enseñará a preparar a quienes asistan al showcooking, un evento realizado con la colaboración de Galicia Calidade.

La entrada al taller es libre pero es necesario reservar plaza en la misma tienda o por mensaje privado en Facebook o Twitter.

La pop-up store Pazo de Vilane permanecerá hasta el próximo domingo de 11.00 a 14.00 y de 18.00 a 22.00. Los visitantes pueden encontrar los huevos de gallinas criadas en libertad en dos presentaciones: media y una docena y las mermeladas artesanales de frambuesa, arándano y tomate ecológico.

Viernes 8 de agosto:

El chef Alejandro Iglesias Vázquez, en colaboración con Galicia Calidade, realizará a las 20:30 un taller de degustación con la gama de productos Pazo de Vilane.

El pop-up store es una experiencia impulsada por Corporación Hijos de Rivera, Gadis y R con el objetivo de promover el desarrollo socioeconómico de Galicia y la sostenibilidad del medio rural. Cada semana hasta principios de octubre, la tienda cambiará de imagen y de protagonista.