Lanzamos #LasRecetasdelPazo
Sep
Nos hemos remangado y vestido el delantal para desvelarte todos los detalles de uno de los más preciados secretos de Pazo de Vilane, el amplio repertorio de recetas tradicionales españolas que atesora desde hace años Begoña, nuestra cocinera, y una de las personas más queridas del Pazo.
Begoña está íntimamente unida a Pazo de Vilane. No en vano trabaja desde hace 17 años en la empresa y conoció a su fundador, Juan Varela-Portas, del que siempre habla con tanto cariño y admiración.
Sin duda, Begoña representa el alma de la mujer gallega: trabajadora, noble, cariñosa, inteligente… Que pone el alma en las cosas.
La cocina es su gran pasión. Y los que la rodeamos estamos encantados de que así sea, porque probar cada uno de sus platos es disfrutar de una increíble experiencia: alimentos naturales cocinados despacio, disfrutando del proceso. Con todo el cariño y ese no se qué –ese buen hacer- de las cocineras gallegas.
A lo largo de los siguientes meses, cada quince días, te iremos ofreciendo sus recetas en nuestro canal YouTube, el paso a paso de #LasRecetasdelPazo.
Te aseguramos que todas están riquísimas y preparadas con ingredientes naturales, sin aditivos, conservantes ni artificios. Como las de antes.
Recuperamos con esta serie sabores que nunca debimos perder, e incluso en algunos casos hemos tratado de mejorar esas recetas clásicas con presentaciones originales o combinaciones diferentes que dan un toquecito especial a platos clásicos.
¿Te animas a probar la primera?
