Pazo de Vilane es una empresa familiar fundada en 1997, comprometida con la producción sostenible y la comercialización de huevos de gallinas camperas criadas en libertad. Desde nuestros inicios, hemos apostado por prácticas que respetan el medio ambiente y la biodiversidad.

Nuestra actividad se desarrolla en torno a un Pazo agrícola del siglo XVIII y sus fincas, ubicados en Antas de Ulla, en la comarca de La Ulloa (Lugo), donde un equipo de 50 personas trabaja aplicando prácticas que respetan el entorno natural.

Desde nuestros comienzos, nos hemos esforzado por ser una empresa diferente, integrando criterios de sostenibilidad ambiental, producción respetuosa y bienestar animal en cada aspecto de nuestra actividad.

Nuestros principios de producción sostenible y compromiso con el medio ambiente han definido nuestra hoja de ruta a lo largo de estos años, guiando todas nuestras decisiones empresariales y métodos de crianza.

Modelo de Impacto Positivo Pazo de Vilane

Modelo de Impacto Positivo de Pazo de Vilane

¿Cómo creamos valor en Pazo de Vilane? Nuestro propósito es llegar a ser una empresa que contribuya a construir una sociedad de futuro sostenible: ambientalmente regenerativa, socialmente justa y económicamente inclusiva.

Por eso trabajamos día a día en desarrollar y mejorar un modelo de negocio a lo largo de nuestra cadena de valor con el que crear impactos positivos a nuestros grupos de interés.

Modelo impacto positivo

El modelo de negocio de Pazo de Vilane se basa en un Modelo de Impacto Positivo, estructurado en cuatro pilares fundamentales: bienestar animal, granjas pequeñas, distribución de riqueza en el territorio y cuidado del medioambiente.

Bienestar animal

El bienestar animal es el núcleo de nuestro modelo. Nuestro lema, “No fabricamos huevos, cuidamos gallinas”, refleja este compromiso.

Garantizamos que nuestras aves disfruten del espacio adecuado para su desarrollo, limitando el tamaño de cada granja para asegurar prácticas de producción sostenible y respetuosas con el medio ambiente.»

Granjas integradas

Nuestras granjas están diseñadas para la cría sostenible de gallinas al aire libre, manteniendo una escala humana en todas las operaciones.

Cada granja es gestionada por varias personas, garantizando así el bienestar animal y un manejo adecuado y respetuoso con el medio ambiente.

Distribución de riqueza en el territorio

Al mantener núcleos de producción pequeños, promovemos la distribución de riqueza en la comarca, fomentando el emprendimiento local, especialmente entre mujeres y jóvenes.

Este enfoque contribuye al desarrollo sostenible de la región, creando oportunidades y preservando la cultura y tradiciones locales.

Consideramos que nuestro modelo, además, tiene otras virtudes:

  • Promueve el arraigo en el territorio, a su cultura y tradiciones.
  • Contribuye a su conservación y dinamización.
  • Atrae a personas jóvenes que buscan desarrollarse con modos de producción bien valorados por ellas mismas y por la sociedad: se sienten orgullosas de sus explotaciones.
  • Aporta rentas complementarias y facilita la conciliación.
  • Es fuente de empleo en igualdad en el mundo rural.

Cuidado del entorno

Los pilares de nuestro modelo de negocio están interrelacionados, lo que permite un cuidado integral del entorno natural: agua, aire y tierra.

Estas sinergias facilitan no solo la conservación del medio ambiente, sino también un mayor bienestar animal en nuestras granjas, asegurando una producción sostenible.

Cuidado del medioambiente

En Pazo de Vilane, nuestra principal ambición es desacoplar el uso de recursos materiales y energéticos del crecimiento de nuestra actividad empresarial, con el objetivo de contribuir a la neutralidad climática para el año 2050.

Este compromiso con el medio ambiente es un pilar fundamental de nuestra estrategia de sostenibilidad.

Nuestros principios de comportamiento medioambientales

Nuestros principios de comportamiento medioambientales

Varios principios fundamentales de sostenibilidad guían nuestro modelo productivo, asegurando que cada decisión que tomamos contribuye al cuidado del medio ambiente y a la preservación de los recursos naturales:

  • Organizamos nuestras actividades para minimizar la degradación de la salud de los ecosistemas.
  • Procuramos gestionar los recursos naturales de manera eficiente, intentando minimizar su uso.
  • En nuestras decisiones empresariales actuamos frente a la crisis climática.

Adoptamos compromisos: Huellas conscientes

Adoptamos compromisos: Huellas conscientes

Huellas Conscientes es la línea de nuestra estrategia que aborda los temas medioambientales.

Así, se centra en:

  • Abordar el reto del cambio climático a lo largo de toda nuestra cadena de valor:
    • Mediante la investigación para la descarbonización de nuestras emisiones de proceso asociadas a nuestra actividad agroganadera.
    • Mejorando la eficiencia energética de nuestras operaciones.
    • Potenciando el uso de energía de origen renovable.
    • Ayudando a nuestros proveedores y colaboradores a mejorar sus productos y servicios, para disminuir su impacto.
  • Impulsar los principios de la economía circular para minorar el consumo de materias primas a lo largo de la cadena de valor.
    • En la alimentación de nuestras gallinas.
    • En la gestión de los excrementos, para su valorización agraria.
    • En los materiales de packaging.
    • En los insumos operativos de nuestra actividad.
  • Trabajar por la biodiversidad, realizando plantaciones de árboles autóctonos cada año en nuestras fincas.
  • Buscar fórmulas de innovación en la granja:
    • Para mejorar la salud y bienestar de las gallinas, investigando en fisiología y comportamiento de las gallinas, etc.
    • Ajustando la alimentación a sus necesidades a lo largo del día, porque disminuir el uso de recursos es nuestra mejor contribución a la sostenibilidad.

Cuidado de las personas

Respecto a las personas que conforman la plantilla, abogamos por una política de empresa que priorice su cuidado.

En Pazo de Vilane cuidamos gallinas cuidando personas.

Así pues, ambicionamos contar con una plantilla estable de gran calidad, en la que cada persona tenga la posibilidad de vivir una vida plena y satisfactoria.

Principios de comportamiento respecto al cuidado de las personas

Principios de comportamiento respecto al cuidado de las personas

En este sentido, en Pazo de Vilane nos regimos por unos principios básicos que rigen nuestro comportamiento:

  • Respetamos a cada persona.
  • La diversidad nos hace mejores.
  • Tenemos igualdad de oportunidades.
  • Velamos por nuestra seguridad en el trabajo.

Empresa saludable

Empresa saludable

Contamos con un eje específico de actuación para el cuidado de la plantilla y personas colaboradoras denominado Empresa Saludable. Se centra en tres aspectos:

  1. Mejora de aspectos psicosociales:
    • Formalizando nuestras políticas de gestión de personas.
    • Promoviendo la autonomía en el trabajo.
    • Prestando atención a las formas de comunicación interna.
    • Entendiendo que las personas tenemos que conciliar nuestro trabajo con nuestra vida personal
  2. Mejora de la ergonomía en el trabajo:
    • Eliminando las actividades que tradicionalmente han supuesto una mayor penosidad.
  3. Promoción de hábitos saludables.

Buen Gobierno

Queremos seguir siendo referentes en la producción y comercialización de huevo campero, siendo diferentes e inspiradores.

Nuestros principios de comportamiento en Buen Gobierno se concretan en:

  • Colaboramos en la mejora del sector.
  • Nos esforzamos por estar a la vanguardia: somos personas pioneras.
  • Orientamos nuestros procesos hacia la excelencia.
  • Buscamos aprender diariamente.

Escuela Vilane

Buen gobierno - Escuela Vilane

Es nuestro eje de actuación en Buen Gobierno:

  • Tomamos en consideración a nuestros grupos de interés en la gestión de nuestra empresa.
  • Desarrollamos nuestro ecosistema de colaboradores para que puedan incrementar su desempeño en sostenibilidad.
  • Nos enfocamos en los temas que son relevantes en nuestro sector y modelo de negocio.
  • Integramos laboralmente a la mujer del rural.
  • Queremos inspirar a mujeres, jóvenes, y personas emprendedoras del territorio.
  • Abrimos nuestra empresa a quien quiera aprender.

Territorio y comunidad

Queremos ser un apoyo para la comunidad local, no sólo en el plano del emprendimiento en el rural y femenino, sino más allá, desarrollando actividades e iniciativas en diversos ámbitos de interés.

Recuperación del patrimonio arquitectónico

Desde 1997 hemos acometido reformas de mejora y rehabilitación del Pazo de Vilane, que está inventariado en el Registro de Bienes de Interés Cultural de Galicia (Xunta de Galicia) como conjunto arquitectónico del siglo XVIII.

Gracias a estas obras hoy día se conservan en perfecto estado estructuras típicas como la Torre del Pazo o el corredor de la Casa Principal, A Casa dos Caseiros, la Palleira y la Casa Rectoral, que destinamos a distintos usos relacionados con la actividad de la empresa: formaciones, reuniones de trabajo o eventos.

Iniciativas culturales

Anualmente celebramos nuestros Concertos no Pazo, unas veladas artísticas abiertas a todos los habitantes de la comarca de la Ulloa y llenas de encanto que acercan la música clásica al rural y dan sentido a los espacios arquitectónicos rehabilitados del Pazo.

Por nuestras instalaciones han pasado distintas agrupaciones de voz y cuerda de música clásica.

Asimismo, nuestras puertas están abiertas a otras iniciativas, como exposiciones de cerámica, fotografía, charlas o diversas dinámicas culturales.

Actividades divulgativas y de sensibilización

Las Jornadas de Puertas Abiertas son una de nuestras principales iniciativas de transparencia empresarial y acercamiento a nuestro entorno. De forma periódica mostramos el Pazo a todas las personas que lo deseen en un recorrido guiado que abarca tanto el conjunto arquitectónico histórico como las instalaciones avícolas: nuestras granjas y las plantas de clasificación y envasado.

Concurso 1 idea, 1 árbol

Desde 2013 venimos celebrando nuestro concurso de reutilización de la cajita de huevos Pazo de Vilane, cuyo objetivo es la sensibilización de nuestros clientes en materia medioambiental.

Por cada idea de reutilización que nos envían plantamos un árbol de especie autóctona en nuestras fincas en Galicia. De este modo, ayudamos a la regeneración de nuestro entorno, fomentando la diversificación de los bosques para ayudar a captar CO2 de la atmósfera.

Reforestación de la comarca de la Ulloa

Para este fin colaboramos con la asociación cultural y medioambiental Quercus Sonora, con la que en varias ocasiones hemos llevado a cabo plantaciones de abedules, fresnos, castaños y nogales que contribuyen a una adecuada reforestación de la comarca de la Ulloa.

Benefactores de la Fundación Breogán

Juan Varela-Portas y Pardo, además de ideólogo y fundador de Pazo de Vilane, fue asimismo en 1966 uno de los fundadores, junto a sus hermanos, del Club Baloncesto Breogán, que compite en la máxima categoría del baloncesto español.

Por tanto, y como no podría ser de otra manera, somos benefactores de la Fundación Breogán y formamos parte de su patronato.

Producto saludable

 

Trabajamos día a día para poner en el mercado un producto bueno para la salud (el huevo campero procedente de gallinas que pastan en libertad), sostenible (de menor impacto) y que cumpla con los más altos estándares de calidad.

  • Nuestro huevo es de pastoreo; esto implica que nuestras gallinas tienen acceso a pastos verdes todos los días del año.
  • El huevo de gallinas camperas es uno de los alimentos que menor impacto genera en el medioambiente en comparación con la cantidad de proteínas que aporta.
  • Seguridad alimentaria: contamos con dos certificaciones alimentarias, la IFS food y Galicia Calidade, marca de calidad de la Xunta de Galicia.

Transparencia

Somos lo que ves: trabajo, ilusión, responsabilidad, emprendimiento, amor por las raíces, compañerismo, profesionalidad…

Nos gusta enseñar lo que somos y hacemos: nuestras granjas, nuestras instalaciones, nuestras personas…

Nuestras Granjas

Jornada de puertas abiertas

Jornada de puertas abiertas en Pazo Vilane

Anualmente convocamos una jornada de puertas abiertas en Pazo de Vilane para que nuestros clientes puedan conocernos.

Les recibimos y contamos la historia y propósito de nuestra empresa y les mostramos el funcionamiento de las granjas, el pastoreo de las gallinas en las fincas y el envasado y clasificación de nuestros huevos camperos.

Si quieres formar parte de nuestras jornadas de puertas abiertas, síguenos en redes (Instagram y Facebook) para estar al tanto de las convocatorias; las plazas son limitadas.

Crónicas sobre Sostenibilidad

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