Las mejores recetas del Concurso de Anécdotas

Hoy conocemos las mejores recetas con huevos camperos de los participantes de Concurso de Anécdotas Campestres

Mensualmente os venimos descubriendo todas las historias que nos habéis enviado para participar en el Concurso de Anécdotas Campestres de Pazo de Vilane.

Pero en esta edición, la cuarta ya, también os ofrecimos la posibilidad de enviar vuestra receta favorita. Hoy comenzamos a conocer a los participantes que han optado por concursar enviándonos alguna deliciosa receta en la que los huevos camperos son los protagonistas.

 

Sandra Campillo López

Huevos fritos camperitos con patatitas frititas de la huerta de mi padre.

 

Glow Requena

Revuelto de setas con jamón. Para chuparse los dedos.

 

Vanessa Villar 

Colirroz con huevos camperos.

 

Layla Serra Gürtler

Crêpes con compota de manzana.

 

Raquel García Gómez

Revuelto de huevos camperos patatas setas y gulas.

 

Emma Martínez

Los huevos sobre cama de tomate y guisantes con jamón. Se mete todo al horno y ¡está de rechupete!

 

José Ángel Martínez Tenorio

Huevos revueltos con patatas pero sin huevos.

 

María Martín Consuegra

Tortilla de patata.

 

Jose Alberto 

La frittata de espinacas tomates cherry y queso de cabra.

Pasos a seguir:

  •  Pochas en sartén las espinacas con los tomates cherry. 
  • Bate 4 huevos. 
  • Poner las espinacas y tomates en recipiente para horno. Vierte los huevos. 
  • Pon encima queso rallado abundante y unos trocitos de queso de cabra. 
  • Al horno a 150 durante unos 15 minutos hasta que cuaja el huevo.
  •  Lista para servir. Buen provecho.