{"id":30057,"date":"2021-09-16T10:10:45","date_gmt":"2021-09-16T10:10:45","guid":{"rendered":"https:\/\/pazodevilane.com\/cronicas-galineiro\/alimentacion-sostenible\/"},"modified":"2021-09-17T13:23:31","modified_gmt":"2021-09-17T13:23:31","slug":"alimentacion-sostible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pazodevilane.com\/gl\/cronicas-galineiro\/alimentacion-sostible\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n sostible: por qu\u00e9 necesitas levala \u00e1 t\u00faa vida"},"content":{"rendered":"\n

Necesitamos parar, reflexionar e reconducir a nosa maneira de alimentarnos no s\u00f3 para lograr unha mellor sa\u00fade , sen\u00f3n un mundo m\u00e1is respectuoso co medio ambiente e as sociedades e culturas rurais, adem\u00e1is de viable \u00e1 longo prazo. Estes son os obxectivos da alimentaci\u00f3n sostible<\/strong> e precisamente tanto a actividade como as produci\u00f3ns de Pazo de Vilane est\u00e1n enfocadas a cumplilos.<\/p>\n\n\n\n

Queres saber como e por que deber\u00edas adoptar a alimentaci\u00f3n sostible para mellorar a t\u00faa vida e a do Planeta?<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 \u00e9 a alimentaci\u00f3n sostible?<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A alimentaci\u00f3n sostible \u00e9 unha proposta avanzada que trata de mellorar a sa\u00fade das persoas a trav\u00e9s dos alimentos  que inxeren, as\u00ed como implementar modelos agr\u00edcolas, gandeiros , de distribuci\u00f3n e industriais que garantan unha produci\u00f3n mundial suficiente para todos, e que poida manterse indefinidamente sen esquilmar os recursos da Terra.<\/p>\n\n\n\n

Para que este tipo de alimentaci\u00f3n sexa posible fai falta que se cumpran d\u00faas premisas: que cambiemos os actuais modelos de produci\u00f3n de alimentos e que modifiquemos os nosos h\u00e1bitos de consumo cara outros m\u00e1is saudables e respectuosos co medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n

S\u00f3 as\u00ed conseguiremos os obxectivos que persegue a alimentaci\u00f3n sostible: mellorar a sa\u00fade das persoas, garantir que haxa alimentos para todos a\u00ednda que creza a poboaci\u00f3n mundial, respectar as culturas rurais e conservar a biodiversidade terrestre e mar\u00edtima.<\/p>\n\n\n\n

A alimentaci\u00f3n sostible non \u00e9 unha moda ou unha declaraci\u00f3n de intenci\u00f3ns: vai moito m\u00e1is al\u00e1. En realidade, \u00e9 unha filosof\u00eda ou modo de vida que se enmarca nos Obxectivos de Desenvolvemento Sostible (ODS) de Naci\u00f3ns Unidas, entre os que se incl\u00faen o fin da pobreza, a fame 0, a sa\u00fade o benestar, auga limpa, traballo decente e crecemento econ\u00f3mico, produci\u00f3n e consumos responsables e vida submarina e de ecosistemas terrestres.<\/p>\n\n\n\n

Gracias a ela, poder\u00edanse producir alimentos cunha pegada ambiental m\u00ednima, \u00e9 d\u00edcir, con escaso uso de auga, explotaci\u00f3n da terra, consumo de enerx\u00eda e emisi\u00f3n de gases.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 \u00e9 necesaria unha alimentaci\u00f3n sostible?<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\n

Actualmente poboamos a terra 7.500 mill\u00f3ns de persoas, e seg\u00fan apuntan os expertos seremos 9.600 mill\u00f3ns para o ano 2050. Desta primeira cifra, uns 800 mill\u00f3ns pasan fame, e unha cantidade moi superior alim\u00e9ntase incorrectamente, polo que padecen enfermidades como a obesidade ou a desnutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

A \u00fanica forma de revertir esta situaci\u00f3n mentres nos preparamos para un futuro de previsible escasez \u00e9 lograr que as produci\u00f3ns de alimentos se adec\u00faen a cada rexi\u00f3n do mundo<\/strong>, \u00e9 dicir, que se fagan m\u00e1is locais e personalicen seg\u00fan as caracter\u00edsticas do clima, composici\u00f3n das terras e distintas culturas.<\/p>\n\n\n\n

Por suposto, tam\u00e9n \u00e9 imprescindible que os consumidores comprendamos que a nosa sa\u00fade tam\u00e9n est\u00e1 en xogo.<\/p>\n\n\n\n

En Occidente, por exemplo, e m\u00e1is concretamente en Espa\u00f1a, onde temos acceso a unha variedade extens\u00edsima de alimentos saudables, temos unha das cifras de obesidade infantil m\u00e1is altas de Europa: un 14% de obesidade e un 12% de sobrepeso. En adultos esta tendencia acrec\u00e9ntase cun 17% e un 37% respectivamente.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1is nestas cifras non se ten en conta as consecuencias e \u201cinvisibles\u201d de dietas cargadas de alimentos procesados e pouco saudables, que nun primeiro momento non se reflicten na b\u00e1scula, pero s\u00ed van minando pouco a pouco a sa\u00fade e trad\u00facese no futuro, en deceas de patolox\u00edas graves, como diabetes, ictus, c\u00e1ncer ou enfermidades coronarias.<\/p>\n\n\n\n

Por outro lado, non s\u00f3 a sa\u00fade da poboaci\u00f3n mundial poder\u00eda mellorar se adopt\u00e1ramos unha alimentaci\u00f3n m\u00e1is sostible, tam\u00e9n a sa\u00fade do planeta mellorar\u00eda notablemente, porque explotar\u00edamos os recursos naturais (auga, terra, bosques, mares\u2026) de maneira m\u00e1is sensata.<\/p>\n\n\n\n

De feito, a FAO<\/a> asegura que actualmente a produci\u00f3n mundial de alimentos emprega case o 50% dos recursos naturais e o 70% da auga doce, o que ten claras consecuencias no avance da desertificaci\u00f3n e na p\u00e9rdida de biodiversidade.<\/p>\n\n\n\n

5 claves sinxelas para adoptar unha alimentaci\u00f3n sostible na t\u00faa vida<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Seguramente est\u00e1s pregunt\u00e1ndote que podes facer para impulsar a alimentaci\u00f3n sostible. \u00bf\u00c9 posible axudar a implementar este cambio de mentalidade?<\/p>\n\n\n\n

Pois s\u00ed, o teu papel \u00e9 importante<\/strong>. Como mencionamos ao principio, a alimentaci\u00f3n sostible s\u00f3 logra establecerse se consumidores, industria e gobernos traballamos conxuntamente.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1is a\u00fan, somos os consumidores os que impulsaremos este tipo de alimentaci\u00f3n a trav\u00e9s dos nosos actos, \u00e9 dicir, as nosas compras, pois esixiremos desta forma alimentos ben producidos tanto a dirixentes pol\u00edticos como a industria alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

Por tanto, recomend\u00e1mosche unha serie de claves moi sinxelas que podes po\u00f1er en pr\u00e1ctica hoxe mesmo para adoptar na t\u00faa vida unha alimentaci\u00f3n sostible.<\/p>\n\n\n\n