{"id":28211,"date":"2021-04-28T10:08:29","date_gmt":"2021-04-28T10:08:29","guid":{"rendered":"https:\/\/pazodevilane.com\/cronicas-galineiro\/pastoreo-de-gallinas\/"},"modified":"2021-04-29T14:49:43","modified_gmt":"2021-04-29T14:49:43","slug":"pastoreo-de-gallinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pazodevilane.com\/gl\/cronicas-galineiro\/pastoreo-de-gallinas\/","title":{"rendered":"Pastoreo de gali\u00f1as: beneficioso para ellas e… tam\u00e9n para a nosa sa\u00fade."},"content":{"rendered":"\n

Desde os nosos inicios, en 1996, en Pazo de Vilane defendemos o pastoreo de gali\u00f1as como pr\u00e1ctica irrenunciable para lograr o m\u00e1ximo bienestar das nosas aves e a calidade dos nosos ovos camperos.<\/p>\n\n\n\n

Como comprobar\u00e1s, ten toda a l\u00f3xica. Unha gali\u00f1a, do mesmo xeito que todo animal, s\u00f3 se desenvolver\u00e1 \u00f3pticamente se aletea, corre, picotea e respira aire puro todos os d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Se adem\u00e1is conta con excelente alimentaci\u00f3n e outros factores de boa crianza-descanso nocturno, tranquilidade ou pouca estr\u00e9s no gali\u00f1eiro, boa temperatura…- teremos garantida a mellor calidade de ovos camperos.<\/p>\n\n\n\n

As primeiras gali\u00f1as en pastoreo de Espa\u00f1a<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

En Pazo de Vilane fomos pioneiros en criar gali\u00f1as de libre pastoreo.<\/p>\n\n\n\n

Cando naceu a nosa granxa av\u00edcola, a finais dos 90, os sistemas de crianza de gali\u00f1as po\u00f1edoras en Espa\u00f1a segu\u00edan protocolos que priorizaban a m\u00e1xima producci\u00f3n de ovos frente ao bienestar animal.<\/p>\n\n\n\n

Naquel entonces todas as granxas av\u00edcolas de Espa\u00f1a base\u00e1banse en gali\u00f1as enxauladas e ubicadas en bater\u00edas (varios pisos), na automatizaci\u00f3n dos procesos de alimentaci\u00f3n e recollida de ovos, e por suposto, no confinamento das aves durante toda a s\u00faa vida.<\/p>\n\n\n\n

Foi nese contexto cando decidimos ir contra corrente e recuperar o sistema de crianza tradicional de ovos camperos no entorno envex\u00e1bel de Antas de Ulla (Lugo), o coraz\u00f3n de Galicia.<\/p>\n\n\n\n

O noso modo de cr\u00eda sempre se baseou en gali\u00f1as de libre pastoreo -que disfrutan a diario de pastos verdes todo o ano- gali\u00f1eiros pequenos, lotes de aves reducidos, con granxeiros ou coidadores especializados e asignados a cada un deles, e a mellor alimentaci\u00f3n, baseada en cereais e leguminosas.<\/p>\n\n\n\n

Ovos de pastoreo: m\u00e1is nutrientes beneficiosos para a nosa sa\u00fade<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sempre defendimos o bienestar animal como<\/a> bandeira de Pazo de Vilane porque non s\u00f3 buscamos o mellor para as nosas gali\u00f1as, sen\u00f3n tam\u00e9n para o bienestar dos nosos consumidores.<\/p>\n\n\n\n

E \u00e9 que os nutrientes complementarios que a gali\u00f1a incorpora nos seus paseos campestres (a trav\u00e9s de herbas, flores, minerais, insectos\u2026) ax\u00fadanlle a expresar todo o seu potencial xen\u00e9tico, ou sexa , a alcanzar ao m\u00e1ximo desenvolvemento e a ofrecer os mellores ovos camperos.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 dicir, unha gali\u00f1a pon m\u00e1is e mellor canto maior desenvolvemento logra.<\/p>\n\n\n\n

De acordo con un estudio publicado na revista agr\u00edcola Renewable Agriculture and Food Systems<\/a> e recollido por Cambridge University Press, os ovos de gali\u00f1as en pastoreo (en comparaci\u00f3n cos ovos de gali\u00f1as en xaula) te\u00f1en o dobre de vitamina E e graxas Omega-3 de cadea larga; 2.5 veces m\u00e1is \u00e1cidos graxos Omega-3 totais e menos da mitade da proporci\u00f3n de Omega-6 : Omega-3.<\/p>\n\n\n\n

Asimesmo, encontrouse que a concentraci\u00f3n de vitamina A foi un 38% m\u00e1is alta nos ovos de gali\u00f1as de libre pastoreo que nos ovos de gali\u00f1as de xaula.<\/p>\n\n\n\n

Por tanto, comer ovos de gali\u00f1as de libre pastoreo ou ovos camperos \u00e9 moi beneficioso para a sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n

Non olvidemos que a vitamina E reforza o sistema inmunol\u00f3xico, axuda a previr danos hep\u00e1ticos (f\u00edgado graxo), o envelecemento prematuro ou o Parkison e o Alzheimer, mentres que os Omega-3 contrib\u00faen a regular a hipertensi\u00f3n arterial, o colesterol ou os niveis de triglic\u00e9ridos e \u00e9 unha parte importante no correcto desenvolvemento do sistema nervioso central ou na prevenci\u00f3n das trombosis.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 condici\u00f3ns b\u00e1sicas debe ter o pastoreo de gali\u00f1as<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Pero no pastoreo de gali\u00f1as non todo vale. Os ovos camperos ou ovos de pastoreo deben ser postos por gali\u00f1as criadas nunhas condici\u00f3ns moi concretas.<\/p>\n\n\n\n

Porque o pastoreo non consiste simplemente en abrir as portas dos gali\u00f1eiros ou olvidarse das aves.<\/p>\n\n\n\n

En primeiro lugar, tanto na cr\u00eda campera como na ecol\u00f3xica (as d\u00faas \u00fanicas nas que as gali\u00f1as saen ao exterior a pastorear) a normativa esixe 4 m\u00b2 de parque por cada unha delas.<\/p>\n\n\n\n

Pero a lei<\/a> non di nada acerca da calidade dos parques (tan s\u00f3 establece a necesidade de que existan refuxios contra as inclemencias e os predadores, ou no seu caso, bebedeiros adecuados.)<\/p>\n\n\n\n

Tampouco establece a frecuencia -diaria, semanal , mensual…- obligatoria na que as gali\u00f1as deber\u00edan sa\u00edr a pastar.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan a larga experiencia de Pazo de Vilane en crianza de gali\u00f1as camperas ou gali\u00f1as ao pastoreo, esta \u00e9 a clave: un bo clima, sa\u00eddas diarias durante largas horas e pastos verdes todo o ano son os piares dunha boa crianza e producci\u00f3n de ovos camperos.<\/p>\n\n\n\n

As gali\u00f1as son aves moi sensibles ao calor, ata o punto de que se estresan e deixan de comer (e po\u00f1er) se as temperaturas se elevan, como ocorre en moitas zonas de Espa\u00f1a na primavera ou ver\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

Naturalmente, \u00e9 imposible ofrecer pasto de calidade as gali\u00f1as en lugares extremadamente c\u00e1lidos, sobre todo se carecen de grandes sombras naturais (proporcionadas polos \u00e1rboles).<\/p>\n\n\n\n

A herba ag\u00f3tase e o \u00fanico que encontran as gali\u00f1as nos seus paseos \u00e9 terra reseca. Neste caso non estar\u00edamos ante libre \u201cpastoreo\u201d sen\u00f3n ante unha realidade ben distinta.<\/p>\n\n\n\n

En Pazo de Vilane, adem\u00e1is de contar co privilexiado clima galego que proporciona 365 d\u00edas de pastos verdes, ocup\u00e1monos do coidado dos parques mediante a continua plantaci\u00f3n de \u00e1rbol aut\u00f3ctono que protexe e d\u00e1 sombra necesaria para o bienestar das aves.<\/p>\n\n\n\n

Hai que asegurarse de que as gali\u00f1as gozan sen medo nin estr\u00e9s dos seus paseos campestres. Como \u00e9 ben sabido, son animais moi asustadizos, e o simple voo dun ave rapaz ou o paso de ganado nas cercan\u00edas pode asustalas, elevando os seus niveis de cortisol (hormona que denota se o animal sofre estr\u00e9s) e empeorando o seu sistema inmunitario.<\/p>\n\n\n\n

En resumo, d\u00e9bense cumprir unha serie de condici\u00f3ns clim\u00e1ticas, naturais e de crianza para producir ovos camperos ou ovos de libre pastoreo de calidade.<\/p>\n\n\n\n

Polo ben das gali\u00f1as…e  tam\u00e9n do noso. <\/p>\n\n\n\n

Subscr\u00edbete ao noso bolet\u00edn<\/div>
Mantente informado de todo o que acontece no Pazo de Vilane e goza das nosas actividades, sorteos, premios...<\/div><\/div>
<\/div>\n\t\t\t
<\/div> \n\t\t
\n\t\t\t\t\t\tLin e acepto a pol\u00edtica de privacidade e os termos de uso<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Informaci\u00f3n b\u00e1sica 1\u00aa CAPA sobre Protecci\u00f3n de Datos:<\/strong>\r\nResponsable:<\/strong> Pazo de Vilane | Finalidade:<\/strong> Contestar \u00e1s solicitudes de informaci\u00f3n do interesado, establecemento ou mantemento de Relaci\u00f3ns Comerciais e posiblemente para o env\u00edo de publicidade.\u00a0| Lexitimaci\u00f3n:<\/strong> Consentimento do interesado e interese lex\u00edtimo no desenvolvemento da relaci\u00f3n comercial | Destinatarios:<\/strong> Non se cede a informaci\u00f3n | Dereitos:<\/strong> Acceso, rectificaci\u00f3n, supresi\u00f3n, limitaci\u00f3n, oposici\u00f3n e portabilidade | Informaci\u00f3n adicional:<\/strong> Pol\u00edtica de privacidade<\/a><\/div><\/div><\/div>