fbpx

12 ideas para facer menús baratos con ovos

Desde Pazo de Vilane presentámosche unha serie de menús económicos co ovo como ingrediente principal, cheos de pratos ricos e sinxelos.

Ovo

Cantas veces contamos en Pazo de Vilane que o ovo é un dos alimentos máis completos que existen? Xa perdemos a conta pero non nos cansamos de repetilo. Falámosche sobre as propiedades da clara  https://pazodevilane.com/clara-do-ovo-todo-o-que-necesitas-saber/ , chea de proteínas e de vitaminas imprescindibles para o ser humano, e tamén sobre os numerosos beneficios da xema  https://pazodevilane.com/gl/xema-do-ovo/ , a pesar da mala e falsa imaxe que tivo anos atrás.

Por todas estas calidades e nutrientes, faise imprescindible incluír ao ovo campeiro como o de Pazo de Vilane na nosa dieta diaria. Pódense consumir 6 ou 7 ovos á semana https://pazodevilane.com/gl/cantos-ovos-se-pode-comer-por-semana/ sen que a súa inxesta teña repercusión negativa na nosa saúde. Ademais, estamos a falar dun produto barato e ao alcance de todos. Por isto, hoxe traémosche unha serie de menús económicos con ovos ideais para a túa saúde e para o teu peto. Ofrecemos entrantes, tortillas, pratos fortes e sobremesas para que poidas elixir e servir ao teu gusto. 

Entrantes

Ovos recheos

Ovos recheos

Fáciles de preparar, pódenche sacar de máis dun apuro. A clave está en cocer os ovos á perfección  https://pazodevilane.com/cocer-huevo-correctamente/ , 10 minutos. Para o recheo podemos usar o que teñamos pola neveira,  atún, cebola, millo, embutidos de pavo ou xamón en anaquiños, paliños de cangrexo… Aproveita ingredientes e aforrarás ademais de ser eficiente.

Sándwich de ovo

Sándwich de ovo

Hai moitas versións pero este sándwich que propoñemos é perfecto para incluír nun menú económico con ovo. Tan só tes que coller unha rebanada de pan de  molde e esmagar o medio cunha culler, de forma que quede cóncavo, cos bordos máis altos. Botamos o ovo no oco e encima un lisco de xamón e outra de queixo. Un toque de ourego ou pementa, se tes en casa e ao forno 10 minutos. Encantaravos!

Patacas recheas con ovo

Patacas recheas con ovo

Escolle unhas patacas das que teñas por casa de bo tamaño e ponas a cocer coa pel. Cando estean blandiñas, baléiraas pola metade cunha culler e vertes o ovo nese espazo. Engade un pouco de queixo (en liscos, relado, do país…) por encima e ao forno ata que o ovo calle. Está delicioso e só necesitas 3 ingredientes que tes na despensa.

Tortillas

Tortilla de pataca

Tortilla de pataca

Nun menú barato con ovos non pode faltar unha boa tortilla de pataca. Tan só necesitamos patacas, aceite e sal, ademais dos xa citados ovos para que quede deliciosa. É un prato contundente e que gusta a maiores e a pequenos polo que é perfecta para incluír nas nosas receitas semanais. Podes facela máis pasada ou menos, ao gusto.

Tortilla de verduras

Tortilla de verduras

Unha opción saborosa e nutritiva, das que as avoas dirían que é de aproveitamento. Por que? Pois porque podemos usar todas as verduras e hortalizas que teñamos na neveira: cebola, champiñóns, pemento, cabaciña, berenxenas, etc. A clave está en ir  pochándolas de máis dura a menos dura para que todas queden  blanditas ao mesmo tempo. Despois só hai que engadir os ovos e deixar que callen.

Tortilla francesa

Tortilla francesa

Fácil de preparar, barata e rica. Non se lle pode pedir máis a este clásico que ademais admite moitas variantes. Hai quen a fai só cun par de ovos batidos, outros lle engaden marmelada por encima (como as que elaboramos de maneira artesanal en Pazo de Vilane https://pazodevilane.com/gl/como-elaboramos-as-nosas-marmeladas-artesanais/ ) , hai algúns que optan por un toque de queixo, outros de  atún ou xamón… Sempre ao gusto do consumidor.

Pratos fortes

Ovos fritos con patacas

Ovos fritos con patacas

E máis nada que engadir. A sinxeleza non está ligada co sabor e por iso os ovos fritos con patacas fritas son un dos pratos máis repetidos cando se lle pregunta á xente pola súa comida favorita. Aquí deixámosche o truco para que salga perfecto  https://pazodevilane.com/receta/huevo-frito-perfecto/  .

Frittata

Frittata

A  frittata non pode faltar á hora de pensar receitas para menús baratos. Algúns chamana a tortilla italiana, pois a súa orixe está nos campesiños de Italia que aproveitaban ingredientes da despensa e que sobraban doutras pratos para elaborala. Pode levar multitude de ingredientes (verduras, pito, carne picada) así que a clave está en aproveitar o que teñas en casa.

Arroz á cubana

Arroz á cubana

Un clásico que non pode faltar. A receita tradicional leva plátano frito, e nalgúns lugares engádenlle  salchichas, pero con que fagas o arroz branco no seu punto xunto coa salsa de tomate e un par de ovos fritos ben feitos, solucionarías unha comida de forma barata á vez que deliciosa.

Sobremesas

Flan de ovo

Flan de ovo

Á hora de falar de sobremesas con ovo, o flan sempre sae á dianteira. A receita tradicional leva ovos, leite e azucre e podes preparalo en pouco tempo polo que ademais de ser unha receita económica, é de rápida preparación. Deixámosche unha vídeo receita  https://www.youtube.com/watch?v=SX_p34jG_ww  que elaboran en 5 minutos!

Isla flotante

Isla flotante

Ovos, azucre e leite tamén son os ingredientes desta sobremesa, aínda que se tes  vainilla non dubides en usala. Aquí levaranos un pouco máis de tempo a preparación xa que hai que montar as claras a piques de neve e xuntar as xemas xa batidas con azucre co leite quente. Logo metemos a mestura na neveira e cando arrefríe, envorcamos nun cunco e coroamos coas claras que pasariamos 20 segundos por microondas.  

Filloas

Filloas

Uno das sobremesas galegas máis desexados son as filloas. Son fáciles de facer polo que é unha boa sobremesa para que colabore toda a familia. Deixámoste a receita tradicional das filloas https://pazodevilane.com/receita/filloas-galegas/ , tal e como as elaboramos desde sempre en Pazo de Vilane.

Xa sabes cales vas incluír nos teus menús baratos con ovos? O mellor é ir variando e facendo rotación con todas elas. Así descubrirás cada semana novos sabores á vez que probas os teus dotes de  cocinillas. O que está claro é que os mellores ovos para elaborar estas receitas son os de Pazo de Vilane, procedentes de galiñas criadas en liberdade en Galicia. Non esperes máis e bótalle ovos ao teu menú!

< Volver

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies