fbpx

Descubrindo ás galiñas: galiña sedosa do Xapón

Descobre cada mes con Pazo de Vilane as principais razas de galiñas que existen polo mundo. Hoxe presentámosche á galiña sedosa de Xapón.

En Pazo de Vilane non fabricamos ovos, coidamos galiñas e encántanos coñecer todas as razas que hai. Por iso cada mes presentámosche unha raza nova, para descubrir as súas características e datos curiosos. O mes pasado, por exemplo, falamos sobre a galiña de Guinea, unha especie diferente ao resto de galiñas. E hoxe presentámosche a unha das galiñas máis “sedosas” que existen: a galiña xaponesa.

É unha raza antiga de orixe chinesa, especialmente da zona sur do país. A primeira referencia que se ten desta galiña é do século XIII e está escrita por Marco Polo. Nos seus escritos fala dunha especie de galiña peluda que se atopou en Quelifú (sur de China). Pero non é ata principios do século XVIII que estas galiñas chegan a Europa. 

A galiña sedosa de Xapón está clasificada dentro da raza anana e tamén é coñecida como a galiña negra de seda nalgunhas rexións de Asia. É moi singular e chama moito a atención pola súa plumaxe esponxosa, que é o que determina o seu nome como sedosas. Hai unha gran variedade de cores e capas. Utilizáronse en China con fins medicinais desde hai moitos anos debido á cor negra da súa carne e as propiedades curativas dos seus ovos. Hai máis galiñas destas características, pero para saber se realmente é unha galiña sedosa hai que comprobar que ten cinco dedos nas patas

Características da galiña sedosa de Xapón

A gran característica desta galiña está nas súas finas e abrandadas plumas que crean un efecto de pelo. Carecen de plumas ríxidas e teñen un plumón suave, abundante e sedoso. O mesmo que é de peluda, teno de familiar: coida dos seus ovos desde que os pon e críaos ata o final. Grazas á súa pelaxe incuba unha gran cantidade de ovos. A miúdo son usadas para incubar os ovos doutras aves. Os machos destas galiñas tamén son moi familiares, estimulan aos pitos para que aprendan a comer e escarvar coa súa chamada. 

Con copete, cara azul escuro e con cinco dedos ten unhas características rechamantes e diferentes ao resto de galiñas. O raquis e as barbas son moi brandas, as súas patas están cubertas de pelo e ten unha crista moi pequena en cor morada escura. Os lóbulos das orellas son turquesas, a súa pel cor negro e os seus ósos e carne de cor gris-negro. Pero os ovos son de cor crema ou mesmo brancos. 

Atopámonos con aves ornamentais, unha raza poñedeira e prolífica con moita tendencia para poñerse chocas. Os machos chegan a pesar 1 kg, mentres que as femias só chegan a pesar 800 gr. Existen cinco variedades que se distinguen pola súa cor: branca, azul, gris prateada, negra e salvaxe. A máis común é a branca.

As galiñas e ovos de Pazo de Vilane

Anteriormente falámosche de distintas razas de galiñas, procedencia e características onde che mostramos as razas das nosas galiñas en liberdade: Isa Brown e Lohmann. As nosas galiñas poden interactuar coa contorna e desenvolver os seus instintos, a maior preocupación é que teñan unha vida saudable e sen tensión.

Gozan durante todo o ano de pastos frescos e tenros grazas ao clima de Galicia. Trátase dunha característica fundamental dos ovos campeiros de Pazo de Vilane, xa que as galiñas incorporan nutrientes na súa alimentación que chegan ao ovo. Este método de traballo unido á nosa filosofía e a vida nunha contorna privilexiada, permite ofrecer ovos campeiros da máxima calidade en achegas nutricionais e sabor.

A excelencia destes ovos campeiros non só vén desta alimentación, tamén é o resultado dunha atención  esmerada por cada unha das persoas que formamos parte de Pazo de Vilane. Lembra que podes conseguir os nosos ovos nas principais cadeas de distribución.

< Volver

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies