Blog Página 3

A alimentación saudable é a sustentada nunha dieta equilibrada na que os distintos grupos de alimentos están presentes na proporción que convén ás necesidades de cada persoa. É certo que [...]

A galiña Cochinchina encántanos por dúas pecualiaridades propias: o seu gran tamaño (adoitan superar os 4 kilos) e a plumaxe das súas patas, que nos fai rememorar os pantalóns campá [...]

É sabido que unha dieta saudable, controlada sempre por un médico, é fundamental para lograr un óptimo tratamento e boa calidade de vida do enfermo de diabetes. En xeral, e [...]

Todos os anos, ao chegar estas datas, quen máis e quen menos proponse emprender cousas novas e mudar outras, todo elo cargado de enerxías renovadas. A pandemia cambiou moitas cousas, [...]

¿Aínda non deches co menú navideño perfecto? Pois non te apures, que vimos ao teu rescate. Traémosche unha chea de receitas de Nadal de auténtico luxo: cinco primeiros, cinco segundos [...]

Lo primero que llama la atención de la simpática gallina polaca es el extraordinario plumaje en forma de florido casco que prácticamente cubre su cabeza. No es extraño, por tanto, [...]

Faite cun estupendo libro de receitas polo noso 25 Aniversario en dixital e gaña un exemplar en papel. Aquí contámosche cómo conseguilo. En 2021 cúmprese o 25 Aniversario da creación [...]

Misteriosos, románticos, evocadores.., A simple contemplación dun pazo galego fainos caer na conta da riqueza do noso patrimonio cultural e histórico. ¿Pero coñeces a orixe dos Pazos e a súa [...]

Os ovoprodutos son alimentos procesados ou transformados a partir da manipulación industrial do ovo, de calquera das súas partes (xema ou clara) ou incluso do seu emprego como ingrediente noutros [...]

Se es dos que evitas os ovos pequenos e prefires os tamaños xl no lineal do teu comercio, vaste sorprender, e moito , o que che imos a contar. ¿Sabías [...]

¿Lembras a regla das 3 erres? Xa sabes, reducir, reutilizar e reciclar… Pois agora os consumidores demandamos dar un paso máis. E unha nova r. Recuperar, sumouse ás tres anteriores. [...]

A alimentación deportiva é aquela dieta destinada a maximizar as capacidades e o rendemento das persoas que practican algún deporte. Os nutricionistas aseguran que non existe unha dieta ideal aplicable [...]

¿Buscas receitas de Samaín (Halloween) rapidiñas e sen complicacións pero, iso sí, increíblemente aterradoras e impactantes? Apunta tódolos ingredientes e ponte o mandil, que este ano o teu menú de [...]

Para facer na casa a mellor torta de queixo e quedar como un chef de primeira fan falla catro ingredientes: os ovos camperos de Pazo de Vilane, a nata máis [...]

¿Viches algunha vez unha galiña pelada ou con calvas na súa plumaxe? A falta de plumas nas galiñas pode deberse á causas totalmente naturais, pero tamén a distintas anomalías ou [...]

Tódolos anos, o segundo venres do mes de outubro, rendemos homenaxe a través do Día Mundial do Ovo a un alimento super nutritivo, barato , sanísimo e asequible. Como non [...]

Necesitamos parar, reflexionar e reconducir a nosa maneira de alimentarnos no só para lograr unha mellor saúde , senón un mundo máis respectuoso co medio ambiente e as sociedades e [...]

Si pensabas que lo habías visto todo en cuestión de gallinas, estamos dispuestos a ponerte a prueba. Desde Pazo de Vilane te presentamos esta curiosa gallina originaria de Malasia y [...]

¿Preguntácheste algunha vez qué é a gandería extensiva? ¿En qué se diferenza da intensiva e por que é moito máis sostible? Pazo de Vilane apostou desde os seus inicios en [...]

Case desde que comezamos no 1996-cúmprense agora 25 anos- o proxecto Pazo de Vilane espertou interese polo atípico da súa formulación, que entón resultaba case revolucionario. Fronte á producción industrial [...]

A colina non é un nutriente moi coñecido, pero é esencial para o bo funcionamento do teu fígado, os teus músculos e sobre todo, o teu cerebro, así como para [...]

Moitos nos preguntades a miúdo polos beneficios, pecualiaridades ou incluso precaucións á hora de comer ou elaborar pratos con ovo cru. ¿É máis beneficioso para a saúde? ¿perden propiedades ao [...]

En calquer época do ano é boa idea consumir ovos no almorzo, a comida e a cea, porque están cheos de nutrientes moi saudables que, entre outras cousas, axudan a [...]

¿Preguntácheste algunha vez que é ese apéndice vermello que locen as galiñas na súa cabeza? ¿Para que serve? ¿é un adorno ou ten algunha función? ¿Hai diferenzas entre razas? ¿Pode [...]

“Pasamos un día inolvidable” Ese foi a mensaxe común que nos transmitiron o pasado 17 de xullo as gañadoras dos nosos recentes concursos, o do Libro de Recetas do 25 [...]

O ovo é un alimento compreto e marabilloso: está cargado de nutrintes e ademáis conta co seu propio envase natural que o protexe de agresións externas. Poderíamos dicir que é [...]

Contámosche cómo cociñar o ovo en todas as súas variantes: duros, en tortilla, mollets, revoltos, fritos, encapotados, poché… Desde Pazo de Vilane, corazón do ovo campero galego, recompilamos as maneiras [...]

A galiña de Mos é unha apreciada raza autóctona galega en perigo de extinción que afortunadamente experimentou un rexurdimento desde 2001. Ten un porte espectacular, maxestuoso, pois son aves grandes, [...]

A salmonella é unha das palabras máis temidas e repetidas cando chega a calor. Parece que só entón reparamos no seu potencial perigo e na necesidade de vixiar o procesado [...]

Xa sabes que un ovo está composto de xema, clara e casca. ¿Pero repararas en que ademáis está protexido por unha fina tea esbrancuxada na cara interna do cascarón? Segue [...]

A xornada de Rafa-irmán de Basi, o noso capataz-comeza ben cedo nas granxas de Pazo de Vilane, cando entra nos galiñeiros para facer a primeira revisión xeral do día. O [...]

¿A cociña é a túa paixón?¿O ovo campero un dos teus ingredientes estrela? ¡Necesitámoste¡ e premiámoste. Co motivo do 25 Aniversario de Pazo de Vilane editaremos un libro de receitas [...]