A dieta do ovo duro: pros e contras
La dieta del huevo duro es muy conocida por su capacidad para perder peso rápidamente pero, ¿es segura? Te contamos sus pros y sus contras.
Mar
Seguramente habrás oído hablar de la dieta del huevo duro, una propuesta de la nutricionista norteamericana Arielle Chandler. Este régimen está triunfando en redes sociales porque promete pérdidas de peso de hasta 10 kilos en dos semanas, sin pasar hambre. Ahora bien, ¿es oro todo lo que reluce? Hemos indagado para conocer las ventajas e inconvenientes de esta propuesta basada en huevos cocidos. ¿Es efectiva? Y, sobre todo, ¿es segura y saludable?
Seguramente oirías falar da dieta do ovo duro, unha proposta da nutricionista norteamericana Arielle Chandler. Este réxime está a triunfar en redes sociais porque promete perdas de peso de ata 10 quilos en dúas semanas, sen pasar fame. Agora ben, é ouro todo o que reloce? Indagamos para coñecer as vantaxes e inconvenientes desta proposta baseada en ovos cocidos. É efectiva? E, sobre todo, é segura e saudable?
“Somos o que comemos”, xa o dicía Feuerbach. En realidade, moitos séculos antes, xa Hipócrates advertíanos: «Sexa o alimento a túa medicina, e a medicina o teu alimento». Así que o primeiro que debemos pensar cando afrontamos unha dieta restritiva é nas posibles consecuencias negativas para a nosa saúde.
No seu libro “A dieta do ovo duro: unha forma fácil e rápida de perder peso” a autora norteamericana Arielle Chandler formula a teoría nutricional de que para baixar peso só hai que comer alimentos altos en proteínas pero baixos en calorías e hidratos. Desta forma conseguiríase o obxectivo sen que a masa muscular vísese afectada.
Naturalmente el ovo cocido ou ovo duro é o alimento que mellor cumpre estes requisitos para esta gurú da nutrición, debido a que ofrece as proteínas máis facilmente asimilables para o corpo, pouquísimas calorías, e un gran poder saciante.
A dieta do ovo duro consistiría, segundo Chandler, en combinar ovos en case todas as comidas con outros alimentos “autorizados”: basicamente carnes e peixes sen graxa, verduras e froitas baixas en hidratos, graxas nunha cantidade mínima e auga, café e infusións. Como vemos, os azucres e hidratos de carbono en calquera das súas formas quedan prohibidos.
Un día típico na dieta do ovo duro comezaría no almorzo con dous ovos cocidos e unha peza de froita (froitos vermellos, laranxa, sandía, melón, pexego…), outros dous ovos, un filete de pito ou tenreira sen graxa e verduras permitidas (cabaciña, espinacas, acelgas, brócoli, tomate…) na comida do mediodía, e unha cea moi similar, sempre evitando os hidratos e os azucres.
Perigos da Dieta do Ovo Duro
Os expertos aseguran que a Dieta do ovo duro, levada a machada, consegue unha significativa redución de peso porque é moi pouco calórica, máis ou menos unhas 1000 kcal diarias. Agora ben, advirten de que non é saudable sostela durante un longo período de tempo.
E aínda que a autora menciona no seu libro que non produce efecto rebote e é moi segura, algúns especialistas difiren e argumentan que pode afectar o metabolismo, producir ansiedade e inducir a cetosis, o que entraña riscos para a saúde se non está controlada por un médico.
Ademais, esta dieta proponse por igual a todo tipo de persoas, sen considerar as súas doenzas ou características particulares previas, o que nunca é aconsellable.
Doutra banda, e sumado á lista dos inconvenientes, a maior parte dos nutricionistas aseguran que é moi complicado manter esta dieta tan restritiva a longo prazo, polo que o efecto rebote é inevitable en canto retómanse os antigos hábitos.
Vantaxes de introducir ovos duros na dieta para adelgazar
Con todo, por que non nos apropiamos das vantaxes de consumir ovos cocidos a diario para perder peso de forma constante e sostida sen necesidade de someternos a unha dieta estrita?
Unha dieta máis equilibrada podería introducir un ovo duro diario, xunto a proteínas saudables, froitas e verduras, abundante auga e unha porción moi reducida de cereais e azucres. Por suposto, excluíndo por completo alimentos procesados, graxas saturadas e bebidas alcohólicas e azucradas, e sempre controlada por un médico, que é quen mellor che poderá orientar sobre as túas necesidades nutricionais individuais.
Segundo un estudo publicado recentemente polo National Center for Biotechnology Information (EEUU), os ovos axudan a adelgazar e a manter o ton muscular, especialmente se se inxeren no almorzo.
E por que? Pois, en resumidas contas, polo seu gran poder saciante. Se comezas o día con ovos cocidos chegarás ao xantar ou comida principal con moita menos fame, segundo sinala este traballo científico.
Seguindo estas evidencias, un ovo campeiro sacia ata un 50% máis que as torradas de pan branco ou os cereais con leite, dous dos almorzos máis típicos dos españois. E ese efecto saciante tradúcese nun menor consumo de enerxía que se prolonga ata 24 horas.
Deste xeito, o noso consello é que se queres adelgazar, non esquezas armorzar ovos campeiros.
Ademais de converterse nese pequeno ou gran pracer co que comezar o día, axudarache moito a controlar o picoteo de media mañá. Iso si, non os acompañes de pan branco, e embutidos; moito mellor se é cunha peza de froita.
Como poderías comprobar, a dieta do ovo duro non é a panacea; o único “milagre” que funciona é adoptar hábitos de vida e unha alimentación saudable. Beber moita auga, desterrar da túa vida os alimentos procesados e facer exercicio a diario é a mellor receita para comezar a perder peso. Se constante, e verás pronto os resultados.
Fontes
National Center for Biotechnology Information (EEUU)
https://www.uppers.es/salud-bienestar/nutricion/huevos-propiedades-nutricionales_18_3023745263.html
¿Te ha gustado este artículo?¡Pues te ofrecemos mucho más!
¡Suscríbete a nuestro boletín y recibirás gratis un libro digital!
