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Descubriendo a las gallinas: Isa Brown

Descubre cada mes con Pazo de Vilane las principales razas de gallinas que existen. Hoy te presentamos a una habitante de nuestras fincas, la gallina Isa Brown.

Gallinas Isa Brown, raza de gallinas ponedoras de Pazo de Vilane.

En Pazo de Vilane nos encanta conocer todas las razas de gallina que hay y contarte sus características y curiosidades. Cada mes te presentamos una raza nueva, el mes pasado, por ejemplo, hablamos sobre la gallina andaluza azul, una raza antigua y curiosa por su color. Pero hoy, vamos a contarte más sobre las gallinas que viven en Pazo de Vilane, concretamente a nuestra gallina Isa Brown. 

Las gallinas se pueden distinguir entre las pura raza y la raza cruzada. Las de raza pura, son todas las que tienen un patrón fijado y lo transmiten a siguientes generaciones, los hijos serán idénticos a los padres, donde están las gallinas autóctonas. Pero cuando hablamos de razas cruzadas nos referimos a gallinas que nacen del cruzado de otras razas ya existentes. Como es el caso de la gallina Isa Brown

Existe poca información sobre su historia, solo que tiene su origen en Francia y que es el resultado de cruzar la raza pura Rhode Island Blanca con la Rhode Island Roja. Hay variedad de información sobre cuáles son los orígenes, lo que está claro es que nace del cruce entre un gallo rojo con una gallina blanca liviana. Se caracteriza por su plumaje rojizo y ser una gallina muy resistente tanto a temperaturas altas como bajas. ¡Son las ponedoras por excelencia! Pueden poner más de 320 huevos al año.

Características de la gallina Isa Brown

Es conocida a nivel mundial por su principal característica, ser una excelente productora de huevos marrones. Cuando un granjero o criador de gallina buscan buenos resultados, confían sin pensarlo en esta raza. 

Empleado de Pazo de Vilane con gallina Isa Brown.
Uno de los expertos en gallinas camperas de Pazo de Vilane

Sus principales características son su pollos de color marrón o rojizo. Sus huevos son de cáscara dura con una excelente calidad con un peso medio de 60 gramos. Tiene un plumaje corto, patas de un amarillo claro y su cresta es de color rojo intenso. Son especies muy dóciles y cercanas a sus cuidadores, pudiendo acariciarlas sin que huyan de sus dueños.

Son muy receptivas a compartir espacios con otras aves de corral, pueden convivir sin problema en un mismo espacio con pavos o patos. Sin embargo, poseen una reacción muy defensiva hacia otros animales como perros, por ejemplo. En general, se trata de una ave muy amigable y doméstica, capaz de adaptarse a cualquier condición de clima y lugar. 

Isa Brown en Pazo de Vilane

Las gallinas siempre han sido la razón de ser de Pazo de Vilane. Nuestras queridas Isa Brown pasean y disfrutan de nuestras fincas. Cuidamos de ellas desde que tienen un día de vida. Implicándonos en el proceso de crecimiento de cada una. Nuestras aves se crían en libertad, saliendo cada día a disfrutar de unos increíbles pastos frescos. Porque el privilegiado clima atlántico que tenemos en Galicia nos garantiza que disfruten de ellos a lo largo de todo el año. 

Gallinas Isa Brown comiendo pastos verdes en Pazo de Vilane
Gallinas Isa Brown pastoreando en las fincas de Pazo de Vilane

El pastoreo hace que crezcan más felices y más sanas. Y lo que es mejor, la ingesta de hierbas aporta a las gallinas nutrientes, fibras y aminoácidos que acaban incorporadas al huevo campero, por lo que es fácil apreciar en ellos una mayor consistencia, un aroma más intenso y un sabor característico.

La excelencia de estos huevos camperos no solo viene de esta alimentación, también es el resultado de una atención esmerada por cada una de las personas que formamos parte de Pazo de Vilane. Recuerda que puedes conseguir nuestros huevos en las principales cadenas de distribución.

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