Una receta sencilla que nos llevará poco tiempo en la cocina. En media hora, podremos hacer una deliciosa horneada. Seguid el paso a paso esta receta de magdalenas ideales para disfrutar de un buen café por la mañana o la merienda. Haz tus magdalenas esponjosas con esta receta, se nos hace la boca agua solo de imaginarlas. Podéis añadirle lo que más os guste: ralladura de limón o naranja, canela, vainilla, incluso ¡Chocolate!
Ingredientes
- 3 huevos de Pazo de Vilane
- 200 gr de harina floja de repostería
- 125 gr de azúcar blanco
- 50 ml. de leche entera
- 100 ml de aceite de oliva extra virgen suave
- ½ sobre de levadura
- Moldes de silicona para magdalenas y moldes de papel rizado para magdalenas
- Una pizca de sal
Elaboración
- En un bol grande batimos los huevos. Añadimos poco a poco el azúcar mientras seguimos batiendo y mezclando.
- Vertemos despacio el aceite y lo vamos mezclando con el resto de ingredientes. Hacemos lo mismo con la leche, luego la harina, un pizca de sal y levadura. Cuando esté mezclado lo metemos en la nevera a enfriar.
- Colocamos los moldes de silicona sobre la bandeja del horno y metemos los moldes de papel rizado.
- Le damos una última batida a la mezcla y lo vertemos en los moldes.
- Horneamos 15 minutos a 200º C. Comprobamos que están con el copete perfecto y doraditas.
- Dejamos reposar dentro de los moldes de silicona, para que asiente bien la masa.