Video consejo de Nuria: etiquetado del huevo campero
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1 diciembre 2017
El código de marcado del huevo es el sistema de trazabilidad del producto hacia la tienda. En el huevo aparecen reflejados una serie de dígitos que nos explican la forma de cría de la gallina, que en nuestro caso es el 1, gallinas criadas en libertad; el código de la granja; el municipio y la provincia en la que se producen nuestros huevos.
En la etiqueta de la caja se encuentra el resto de la información, como la fecha de consumo preferente que son 28 días desde la puesta del huevo. De todas formas, si el huevo se guarda en la nevera, se puede consumir unos días más tarde.
