«Me di cuenta de que la ciudad no era para mí»

Nuria Varela es fundadora del Pazo de Vilane, en la provincia de Lugo, donde se dedica a la cría en libertad de gallinas y a vender los huevos que estas ponen. Empezó con 50 y ya va por 100.00 gallinas. Estudió Económicas en Madrid, se marchó un año a Londres y allí se dio cuenta de una cosa: «La ciudad no era para mi», ha dicho en ‘Mediodía COPE’, donde ha explicado que ella quería vivir en el campo y para ello se fue a «una finca abandona con un edificio del siglo XVIII con un estado de semiabandono».