Día mundial del huevo

Todos los años en octubre, rendimos homenaje a través del Día Mundial del Huevo a un alimento súper nutritivo, barato, sanísimo y asequible

Concurso el huevo justo

Actualizado el: 14/10/2022

Todos los segundos viernes del mes de octubre rendimos homenaje a través del Día Mundial del Huevo a un alimento súper nutritivo, barato, sanísimo y en temporada todo el año.

Como no podría ser de otra manera, desde Pazo de Vilane, la primera granja de huevos camperos de España (fundada en 1996) y la única dedicada en exclusiva a este tipo de producción, también queremos aportar nuestro granito de arena a tan merecida celebración.

¿Cómo celebraremos el Día Mundial del Huevo 2022 en Pazo de Vilane? 

Sabemos que te encantan los huevos, y que nada te haría más ilusión que tenerlos a montones, porque cocinarías mil y una recetas deliciosas. Además, podrías compartirlos con tus familiares y amigos, por eso…

¿Quieres ganar huevos gratis durante un año? Pues… ¡A jugaaaaar!

En esta edición del Día Mundial del Huevo 2022 hemos preparado un súper concurso paralelo en nuestras Redes Sociales (Instagram y Facebook) en el que deberás poner a prueba tu habilidad para calcular el “peso justo” de una cesta de huevos camperos Pazo de Vilane que te mostraremos en una imagen.

Siempre sin pasarte, deberás comentar en nuestros perfiles, proponiéndonos una cifra, sin decimales, lo más cercana posible a la real. Además, deberás etiquetar a 3 amigos.

Los premios (uno por cada red) se adjudicarán a las respuestas exactas.

Ahora bien, si hubiera más de una respuesta correcta, sortearemos el premio entre todas las personas que las hayan formulado.

Lo mismo haremos si no hay una respuesta exacta, pero sí varias que hayan señalado la misma cifra, más próxima y por debajo (sin pasarse). 

Tienes la posibilidad de participar tanto en Facebook como en Instagram (pero sólo una vez por persona y red). Habrá un premio para cada RRSS.

¿Y en qué consisten estos dos jugosos premios? Pues en nada más y nada menos que en un surtido de huevos para todo el año. ¡Tendrás huevos para dar y tomar!

Si tu cifra es la ganadora, recibirás en tu casa 10 cajas de una docena cada tres meses, o lo que es lo mismo, 40 cajas de la gallinita en un año, que suman un total de 480 huevos.

¡Un verdadero súper premio!

¿Podrás comerte todos? Seguro que sí. Échale un ojo a nuestras riquísimas recetas con huevo: entrantes, aperitivos, primeros, segundos, postres… Encontrarás decenas de ideas deliciosas, rápidas y muy fáciles.

Participa ya en nuestras redes sociales:

Instagram

Facebook

Puedes consultar las bases de este concurso aquí.

El Día Mundial del Huevo 2022: Huevos para una vida mejor

La Comisión Internacional del Huevo (IEC) ha elegido un acertado lema para el Día Mundial del Huevo 2022, “Huevos para una vida mejor”, con el que trata de destacar el poder de este alimento “para apoyar no sólo la salud humana, sino la del planeta y la de los medios de subsistencia de las personas”.

Este organismo ha lanzado en la presente edición importantes mensajes sobre el huevo, al que considera “uno de los alimentos más nutritivos del planeta: un huevo grande proporciona 13 vitaminas y minerales esenciales y 6 g de proteína de alta calidad”.

Lo cierto es que la mayoría de la población mundial no alcanza a consumir estos nutrientes en las cantidades necesarias, por lo que aumentar su consumo de huevos ayudaría a mejorar su salud.

La IEC también destaca que los huevos son una fuente de proteínas de bajo impacto, con “la huella ambiental más baja de las fuentes de proteínas animales y comparable a la de algunos alimentos de origen vegetal”.

Es más, señala el organismo que los huevos son una fuente importante de ingresos para las poblaciones rurales en vías de desarrollo de todo el mundo, especialmente para las mujeres, quienes en los países con menores ingresos son las principales criadoras de gallinas ponedoras.

Gracias a sus huevos, que comercializan o intercambian por otros bienes, logran muchas veces sacar adelante a sus familias.  

¿Cómo y cuándo surgió el Día Mundial del Huevo? 

El Día Mundial del Huevo nació en 1996 por iniciativa de la Comisión Internacional del Huevo (IEC), fundada en 1964, para promover el consumo de este súper alimento y difundir su gran valor nutricional. Por tanto, en 2021 se cumplieron 25 años de su celebración, en coincidencia con el 25 aniversario de Pazo de Vilane

La intención de la IEC era dar visibilidad a los mensajes sobre el huevo que las Naciones Unidas, a través de la FAO, ya difundían en los 90; esto es, que el huevo es el alimento más nutritivo que existe después de la leche materna.

Es rico en vitaminas, minerales, proteínas de fácil absorción, antioxidantes, aminoácidos esenciales y ácidos grasos que previenen decenas de enfermedades y benefician la salud en muy diferentes aspectos.   

No podemos estar más de acuerdo. El huevo es un alimento fundamental en cualquier dieta, por sus nutrientes y excelentes propiedades, que todos deberíamos redescubrir.

Por ello, en Pazo de Vilane siempre nos ha gustado apoyar el Día del Huevo, ya que nos sirve de altavoz para concienciar a la población acerca de sus beneficios. Más aún, el huevo campero (el único que producimos en el Pazo) es sanísimo y al alcance de todas las familias, además de sabroso y muy versátil en la cocina.  

¿Cómo celebramos el Día Mundial del Huevo 2021 en Pazo de Vilane?

Para toda la plantilla de Pazo de Vilane el Día Mundial del Huevo fue muy especial. Todos los que trabajamos en esta casa somos grandes amantes de la cocina con huevos. A Basi le gustan a la plancha, a Rafa, en arroz a la cubana o en flan casero; David Barrio prefiere la tortilla con pimientos, queso y cebolla…  Y prácticamente a todos nos enamora la tortilla de patata. 

En 2021 también pudimos celebrar este día tan especial con todos vosotros.  Para ello os propusimos un sorteo en nuestras redes sociales. A través de Facebook o Instagram, sólo debíais seguir nuestras cuentas de Pazo de Vilane y etiquetar al amigo con el que compartiríais el premio.

Entre todos los participantes sorteamos lo que más os gusta: Un lote de 16 docenas de huevos en Facebook y otro idéntico en Instagram.

Huevo campero: la manera más agradable de estar bien nutrido

Como ya hemos adelantado más arriba, el huevo campero es uno de los alimentos más completos que existen, ya que tiene un valor nutricional extraordinario. Es riquísimo en vitaminas, minerales, aminoácidos y antioxidantes, entre otros nutrientes. 

Huevos rancheros

Además, sus grasas son saludables, es muy saciante y aporta pocas calorías. A esto hay que añadir que sus proteínas son de las más fácilmente asimilables (o biodisponibles, o sea, muy absorbibles por el cuerpo humano) lo que supone una enorme ventaja para niños, embarazadas, personas mayores y convalecientes. 

Precisamente, el Día Mundial del Huevo 2021 estuvo dedicado a difundir no sólo la gran versatilidad del huevo en la cocina, sino los múltiples beneficios que comporta para la salud de las personas en las distintas etapas de sus vidas, desde la niñez hasta la vejez. 

De hecho, la comunidad científica está de acuerdo en afirmar que el huevo es un alimento perfecto para cubrir las necesidades especiales de estas etapas, así como los requerimientos de deportistas o personas con obesidad que deben seguir dietas bajas en calorías y al mismo tiempo saludables

Transformando un trocito del mundo a través del huevo campero

En Pazo de Vilane pensamos que pequeños gestos, sumados, consiguen grandes metas. En 1996 (justo el año en que nació el Día Mundial del Huevo) decidimos embarcarnos en la aventura de criar gallinas camperas al aire libre, con acceso a demanda a pastos frescos y verdes, que en Galicia es todo el año, incluyendo el verano. 

Granjero con gallinas camperas en Pazo de Vilane

Fuimos los pioneros en llevar al mercado huevo campero y seguimos siendo los únicos que trabajamos en exclusiva este tipo de producción. Es decir, en Pazo de Vilane todas las gallinas son camperas.

Fue así como fundamos Pazo de Vilane, con 50 gallinas y mucha ilusión por sacar adelante un proyecto familiar asentado en 5 valores: empleo rural y emprendimiento, desarrollo rural, bienestar animal, sostenibilidad, y recuperación del patrimonio histórico. 

Estábamos convencidos de que a partir de los huevos camperos se podían hacer grandes cosas… Incluso transformar el mundo que nos rodea. 

Más de veinticinco años después de nuestros inicios todavía nos queda mucho por aportar, construir, crecer… y soñar. 

Para nosotros el huevo no es “solamente” un alimento, sino una forma de vida o una palanca para cambiar un trocito de nuestro mundo. 

Día Mundial del Huevo: altavoz de la Iniciativa Mundial para los huevos sostenibles 

Ahora que conoces nuestros valores fundacionales, podrás imaginar que el Día Mundial del Huevo es para Pazo de Vilane una de las jornadas más significativas del año. 

De hecho, este día ha adquirido mayor valor para nosotros a partir de la iniciativa que está impulsando la Comisión Internacional del Huevo (IEC) y para la que el Día Mundial del Huevo sirve de altavoz. 

Tres huevos morenos sobre mesa de madera

Se trata de la Iniciativa Mundial para los Huevos Sostenibles, un movimiento que promueve el desarrollo y mayor sostenibilidad de toda la cadena de valor del huevo a nivel global a través de la colaboración, el intercambio de conocimientos, la ciencia y el liderazgo. 

Actualmente la IEC -dentro de esta iniciativa- está desarrollando unos Estándares Futuros para Granjas que se enmarcarán dentro de cinco pilares de sostenibilidad y responsabilidad (medio ambiente, las personas y la comunidad, salud y bienestar animal…) muy alineados con los valores fundacionales de Pazo de Vilane.

De hecho, ya llevamos trabajando bajo ellos más de 25 años. 

Celebramos, por tanto, que cada vez seamos más los que impulsamos y deseamos la sostenibilidad en la producción de huevos y esperamos que algún día las producciones que están muy alejadas de estos principios se adhieran a ellos.     

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