Huevos Camperos

Recetas de invierno para combatir el frío
Recetas de invierno para combatir el frío

El frío ya se ha instalado de lleno y apetecen cosas calentitas y reconfortantes, esas ricas recetas de invierno que a todos nos gusta disfrutar en días desapacibles.  Las tardes son oscuras y muy largas, por eso todo invita a quedarse en casa con la familia o con amigos para [...]

Huevos Camperos

Cómo pelar huevos cocidos… ¡Sin morir en el intento!
Cómo pelar huevos cocidos… ¡Sin morir en el intento!

Una de las cosas que pone a prueba la paciencia de cualquiera es pelar un huevo duro. Y es que no siempre la cáscara sale a la primera y de una vez. A veces se resiste… ¡y de qué manera! El asunto puede pasar de anecdótico a verdaderamente desesperante cuando [...]

Sostenibilidad y desarrollo rural

Pazo de Vilane participa en el proyecto FUNTRAPA, que investiga el uso de hongos parasiticidas para cuidar la salud de las gallinas camperas
Pazo de Vilane participa en el proyecto FUNTRAPA, que investiga el uso de hongos parasiticidas para cuidar la salud de las gallinas camperas

Pazo de Vilane colabora como representante en el proyecto FUNTRAPA -que asimismo engloba a la Asociación Prodeme, la Universidade de Santiago de Compostela a través del Grupo de investigación COPAR y a FEUGA- cuyo fin es aplicar técnicas innovadoras de control biológico contra los parásitos que afectan a los animales [...]

Huevos Camperos

Congelar huevos: trucos para hacerlo bien
Congelar huevos: trucos para hacerlo bien

¿Se pueden congelar huevos? He aquí una buena pregunta para la que tenemos la siguiente respuesta, tan ambigua como gallega: sí… pero no.  Y no estamos haciendo un homenaje al curioso proceder de la tierra gallega, ni queremos salirnos por la tangente, sino que sabemos que existen muchos trucos para [...]

Gallinas Camperas

Gallina Ayam Cemani: la gallina negra por fuera… ¡Y por dentro!
Gallina Ayam Cemani: la gallina negra por fuera… ¡Y por dentro!

Probablemente habrás visto alguna vez aves de plumas azabache, pero, ¿sabías que existen gallinas totalmente oscuras, de los pies a la cresta, incluyendo el interior de su cuerpo? La gallina Ayam Cemani, originaria de Indonesia, es la más negra entre las negras; original donde las haya, estamos seguros de que [...]

Gallinas Camperas

Gallina clueca: ¿Qué es y cómo se maneja este instinto?
Gallina clueca: ¿Qué es y cómo se maneja este instinto?

Una gallina está clueca cuando siente por instinto que sus huevos están fecundados y debe empollarlos a fin de sacar adelante a sus pollitos. Ahora bien, ¿puede haber gallina clueca [...]

Sostenibilidad y desarrollo rural

Día Mundial de la Alimentación: ¿Pueden las gallinas ayudar a paliar el hambre?
Día Mundial de la Alimentación: ¿Pueden las gallinas ayudar a paliar el hambre?

Cada 16 de octubre se celebra internacionalmente el Día Mundial de la Alimentación, una conmemoración impulsada por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) [...]

Huevos Camperos

Recetas de otoño: platos fáciles, ricos y baratos para afrontar la temporada
Recetas de otoño: platos fáciles, ricos y baratos para afrontar la temporada

Gallinas en otoño en Pazo de Vilane [...]

Gallinas Camperas

Animales de Granja: conoce y distingue los tipos de granjas que fomentan el bienestar animal
Animales de Granja: conoce y distingue los tipos de granjas que fomentan el bienestar animal

Cada año se celebra el 2 de octubre el Día Internacional de los Animales de Granja, una efeméride que pretende concienciar acerca de la necesidad de mejorar las condiciones de [...]