Recetas frías: apetecibles, facilitas y listas a cualquier hora del día

Es tiempo de recetas frías: apetecibles, facilonas y rápidas. De esas que se preparan en un momentito y de las que luego puedes tirar cuando surja la pereza, porque estamos en verano y es tiempo de disfrutar del campo, la montaña o del simple placer de no hacer nada en el sofá de casa. 

¿Te contamos nuestro menú de recetas frías? Tenemos para todos los gustos: desde la clásica y deliciosa tortilla de patata (que con huevos camperos Pazo de Vilane sabe a gloria), los siempre infalibles huevos rellenos con atún, las deliciosas empanadillas, la ensalada césar (que a todos encanta) o la impresionante ensalada de garbanzos.

Nada menos que cinco recetas frías de lujo que podrás servir a cualquier hora del día, desde el almuerzo hasta la cena (o de madrugada, si eres de los que llegas tarde y asaltas la nevera).  

Toma nota y prepara el delantal, tus sartenes y tu estuche de huevos camperos Pazo de Vilane, que empezamos ya mismo. 

Tortilla de patata: el clásico entre los clásicos de las recetas frías

¿Puede haber algo más delicioso que una tortilla de patata cuajada con huevos camperos puestos por gallinas que pastan en prados gallegos? Para nosotros, no, desde luego: no hay nada mejor que un pincho de tortilla acompañado de una bebida bien fría para paliar los sudores del verano. 

Nuestra receta de tortilla de patata te salvará en cualquier ocasión que se te presente: bien sea una excursión, una cena con amigos o una merienda informal en la terraza. 

Sigue al pie de la letra todas las indicaciones y triunfarás. ¡Seguro!

Huevos rellenos: todo les viene bien

¡Hay qué ver lo agradecidos que son los huevos rellenos! En 10 minutos de cocción (y algunos más para pelarlos) ya los tendrás dispuestos para dejarse querer por tu imaginación. Nuestra receta de huevos rellenos con atún es la más fácil del mundo, pero te sorprenderás de lo riquísima que queda. 

Además de un par de latas de atún, sólo necesitarás aceitunas rellenas y un par de cucharadas de tomate frito y mahonesa. Un consejo extra: añade unos trocitos de pimientos rojos asados (el clásico pimiento morrón de toda la vida) y verás qué toque tan especial les da.  

Empanadillas: rellénalas con lo que tengas

Las empanadillas son de esas recetas frías que sirven como absoluto comodín en la cocina. ¿Te ha sobrado algo de chorizo de las lentejas? Sofríelo con unas verduras y úsalo como relleno. ¿Tienes queso fresco en la nevera? No lo dudes, mézclalo con las hierbas veraniegas que tengas a mano (perejil, hierbabuena, eneldo…) y verás cómo se chupan los dedos. 

Nuestra receta de empanadillas de atún y huevo duro (puedes añadirle todas las verduras que te gusten) es de las más conocidas, pero no por ello nos cansamos de hacerla ni de saborearla. Porque en cuanto las llevamos a la mesa, desaparecen. Pruébalas y te convencerás. 

Ensalada de garbanzos: las legumbres sí son para el verano

Con esto de las altas temperaturas solemos olvidar en los armarios uno de los ingredientes más sanos y apetecibles: las legumbres. Pero esto no tiene por qué ser así. Porque para eso están las ensaladas, con sus múltiples variedades. 

En esta ocasión te proponemos nuestra receta de ensalada de garbanzos: un plato de chef con una combinación muy original de ingredientes (gambas, cuscús, pimiento rojo, salmorejo, huevo…) y con el que a buen seguro impactarás a tus invitados. ¡Triunfarás!

Ensalada César: una receta fría de restaurante

Deliciosa, original y digna de los mejores fogones. La ensalada César sigue siendo el plato estrella (dentro del menú de platos fríos) de los más afamados restaurantes. Hay muchas versiones y combinaciones, pero la receta de ensalada César que te traemos incluye lechugas variadas, pollo, parmesano y picatostes, además de huevos camperos cocidos recién puestos por nuestras gallinas. 

Llévala a tu mesa y verás qué delicia.

Hasta aquí las cinco mejores recetas frías -sanas, fáciles y deliciosas- que hemos podido encontrar en nuestro recetario. No pueden faltarte en tu “fondo de armario” cuando los calores aprietan, por eso ten siempre a mano nuestros huevos camperos (podrás encontrarlos muy cerca de casa) para poder cocinarlas en cualquier momento. Son baratas, sencillitas de elaborar, rápidas y gustan a toda la familia.

¿Para qué complicarte más?

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