Pazo de Vilane en el Salón de Gourmets

Pazo de Vilane participa desde hoy y hasta el jueves 7 de abril en el stand del Mercado de la Cosecha instalado en el Salón de Gourmets, una de las ferias más prestigiosas del sector de la alimentación y bebidas de Europa que tiene lugar en IFEMA, Recinto ferial, en Madrid.

El principal objetivo de la presencia en el Salón de Gourmets es conseguir que los asistentes puedan conocer el valor de los proyectos que se están desarrollando en el rural gallego y la calidad de los productos de proximidad con garantía de origen que nacen de iniciativas como las que forman parte de la comunidad del Mercado de la Cosecha.

Tanto Nuria, creadora de Pazo de Vilane, como Piedad, directora de Comunicación, estarán presentes en el stand para dar a conocer de primera mano el proyecto. Contarán cómo es el proceso de producción del huevo campero, cómo viven las gallinas en libertad y la elaboración de las mermeladas artesanas de frambuesa, arándano y tomate.

Además de nuestra empresa, los visitantes podrán encontrar productos de otras iniciativas del rural gallego como los yogures de Casa Grande de Xanceda; los quesos Cortes de Muar; las sidras Maeloc; las galletas Daveiga; las mermeladas Amorodo; los yogures de Arqueixal; los helados Bico de Xeado; los vinos Ponte da Boga; los aceites Olei y las castañas Naiciña.

El Mercado de la Cosecha, una iniciativa de compromiso social con la sostenibilidad del medio rural de la Corporación Hijos de Rivera, lleva a cabo diferentes acciones de divulgación y promoción de proyectos ejemplares del rural, como es el caso de los Parladoiros, que ya han celebrado su tercera edición, o el pop-up store que ha contado con una gran acogida en sus ediciones de A Coruña y Vigo. Con la participación en el Salón de Gourmets, el proyecto se acerca por primera vez a una feria profesional de carácter internacional.