Pazo de Vilane visita el Salón de Gourmets
Mar
Pazo de Vilane ha asistido a la vigésima octava edición del Salón de Gourmets en el recinto ferial de IFEMA, en Madrid. Han sido jornadas muy interesantes en las que hemos conocido las últimas tendencias en el sector de la alimentación y comprobado que la buena gastronomía y los productos artesanos y de calidad están cada vez más cerca de todos los consumidores, que ya no es territorio exclusivo de unos pocos, en ocasiones la sencillez y la naturalidad hacen la diferencia.
Ha sido una oportunidad estupenda para conversar con emprendedores y jóvenes iniciativas, muchas de ellas impulsadas por mujeres y conocer de cerca proyectos de alimentación y bebidas delicatessen. Disfrutamos del Taller de Los Sentidos, catas y demostraciones culinarias, como la de el cocinero gallego Pepe Solla que preparó grandes platos de forma sencilla utilizando conservas de pescados y mariscos.
Hemos degustado los sabores más delicados de mariscos, pescados, algas, empanadas, grelos, pan, quesos, lácteos y bebidas procedentes de Galicia, todos ellos con el sello de Galicia Calidade.
1.200 expositores presentaron más de 30.000 productos, en su gran mayoría españoles, aunque también participaron empresas de Alemania, Argentina, Bulgaria, Corea, Estados Unidos, Hungría, México, Italia y Suiza, entre otros países.
Por otra parte, desde Pazo de Vilane queremos dar la enhorabuena a la Fundación Banco de Alimentos de Madrid y a la organización del evento por haber reunido alimentos para distribuir entre entidades benéficas dedicadas a la asistencias de personas necesitadas.
¡Hasta la próxima!
Piedad Varela-Portas,
Directora de Comunicación de Pazo de Vilane
