Vídeo consejo de Nuria: cómo saber si un huevo es fresco

¿Cómo saber si un huevo es fresco? Atentos porque Nuria os cuenta dos maneras de saberlo. Si un huevo es fresco, ¿debería flotar?

Para identificar un huevo fresco debemos fijarnos en la estructura de su clara y su yema. Debe tener dos claras, una más densa y otra un poco menos densa, y una yema muy puntiaguda.

Otra forma de saber si un huevo es fresco es sumergirlo en un vaso de agua. Si flota es porque el huevo tiene una cámara de aire muy grande, esto quiere decir que es menos fresco que si no flota.

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